Рецепти

Гострі баклажани

Переклади рецепту

liliach Написати лист

Рейтинг

+257.00

Рецепти користувача (41)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

баклажани	1 шт.
перець болгарський	1,5 шт.
часник (зубки)	6-4 шт.
лимони	1,5 шт.
петрушка	1 пучок
кріп	1 пучок
перець чорний мелений	0,5 ч.ложки
паприка солодка мелена	0,5 ч.ложки
паприка мелена	0,25 ч.ложки
карі	0,3 ч.ложки
сіль
олія оливкова

Гострі баклажани

Приготування:

Великий баклажан, порізати кружальцями 0.5см, потім порізати на половинки або четвертинки, посолити, залишити на 30-40 хвилин, злити рідину і потім обсмажити до коричневого кольору, викласти в сито, щоб стікла олія.
По половинці кольорових перців (помаранчевий, червоний, жовтий), порізати дуже тонкими смужками.
1 великий гострий зелений перець, порізати дуже дрібно.
Часнику через часникодавку.
З лимона вичавити сік.
Петрушки і кріп порізати дрібно.

Змішати перець, часник, зелень, сік, спеції, сіль, потім додати баклажани, перемішати, скласти в банку і поставити в холодильник настоятися на кілька годин, а краще на ніч.

Салат добре підходить до м'яса, риби, та й просто з картоплею смачно.

від Віра з jazzedcook

Повернутись на початок рецепту "Гострі баклажани"