Зелена квасоля в томатному соусі

Приготування

Квасолю помити, відрізати хвостики і порізати на шматочки.

У каструлі розігріти олію, покласти спеції і через кілька секунд додати дрібно нарізану цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, потім покласти часник.

Додати квасолю і обсмажити її разом з цибулею і часником близько 5-7 хвилин.

Помідори обдати окропом, зняти шкірку і подрібнити в блендері.

Додати до квасолі і тушкувати близько 30 хвилин або до тих пір поки квасоля не стане м'якою. Якщо рідини недостатньо, можна додати трохи води. Посолити за смаком.

Якщо використовуєте томатну пасту, то розведіть 2-3 ст.л. 1 склянкою води, додайте до квасолі, а потім додайте ще води стільки, щоб вона закривала квасолю повністю.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Зелена квасоля в томатному соусі"