Зеленая фасоль в томатном соусе

Приготовление

Фасоль помыть, отрезать хвостики и порезать на кусочки.

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.

Добавить фасоль и обжарить ее вместе с луком и чесноком около 5-7 минут.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.

Добавить к фасоли и тушить около 30 минут или до тех пор пока фасоль не станет мягкой. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.

Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к фасоли, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала фасоль полностью.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Зеленая фасоль в томатном соусе"