Овощи в маринаде, или "рецепт путешественник"

Овощи в маринаде, или "рецепт путешественник"

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
капуста
1 кг
капуста цветная
200 г.
морковь
2 шт.
цуккини
2 шт.
тыква
200 г.
фасоль стручковая
150 г.
перец болгарский
1 шт.
баклажаны
100 г.
гвоздика
4 шт.
Для маринада
масло растительное
250 мл
уксус
150 мл
соль
1,5 ст.ложки
сахар
120 г.
кориандр молотый
1 ч.ложка
клюква сушеная
1 ч.ложка
лист лавровый
2 шт.
перец черный горошек
5 шт.
чабрец

Приготовьте по такому рецепту овощи и вам захочется готовить их постоянно. Вкусные, аппетитные дополнят мясные, рыбные блюда. Вкусно просто с подсушенными тостами. Даже после трех дней в холодильнике остаются хрустящими, что мне особенно нравится. Овощи можно брать те, которые есть в настоящее время. Может многие из вас и знакомы с рецептом, но для меня он имеет особое значение. Этот рецепт имеет недостаток — путешествовать! Поехали мы с мужем к подруге в Германию, застолье, уютный ужин. И здесь хозяйка подает овощи. Попробовали. понравилось. Она мне объясняет, овощи по этому рецепту готовлю давно — муж из Украины привез рецепт в Германию. Я из Германии в Италию. Посетили меня гости из Голландии, я их этим салатом угостила. Рецепт отправился в Голландию. Во дворе новость распространилась быстро, у нас двор интернациональный. Соседка (итальянка) уехала жить в Нью-Йорк. Пишет мне в Скайпе, салат готовлю, вкусный, искренне благодарю за рецепт. А мне приятно и подруге моей очень благодарна. Сейчас со мной этот рецепт отправится снова в Украину!
А сейчас и рецепт овощного салата в маринаде.

Приготовление
Сначала нарезать овощи. Используем только сырые овощи.
Морковь можно натереть или нарезать брусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия.
Овощи в маринаде, или «рецепт путешественник»
Мне попались сицилийские баклажаны, размером как молодые цуккини. Хотелось попробовать.
сицілійські баклажани
Нарезанные овощи смешать.
овочі
Маринад:
Смешать указанные ингредиенты в кастрюльке. Довести до кипения.
маринад
Залить овощи маринадом. Перемешивать время от времени, пока не остынет. Затем вынести на холод, или в холодильник на ночь поставить.
залити овочі маринадом
Приятного аппетита!
овочі маринад
овочі маринад

Вернуться к началу рецепта "Овощи в маринаде, или "рецепт путешественник""

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота! Баклажани такі цікаві, яка їх назва?
avatar

Mandarynka

+
0
Вибачаюсь, вже й не пам*ятаю. Але привезли їх з Сицілії. Якщо набачу ще в продажу, то скажу їх назву
avatar

NONNAPINA

+
0
М-м-м! Як я люблю домашньомариновані овочі
avatar

Medunya

+
0
Дякую, за цим рецептом дійсно смачні
avatar

NONNAPINA

+
0
які цікаві сіцілійські баклажани, гарний рецепт — приготую в сезон свіжих овочів))))
avatar

gutka

+
0
Дякую. Катю! Напевне їх можливо і консервувати. Але я не готую консерви.
avatar

NONNAPINA

+
0
В нас сицілійські баклажани називають" зебра", бо вони смугастібіло- жовті смужки на фіолетовому, а ці тоненькі та довгі називають китайські або японськідуже смачні… Навіть сирими
avatar

Vixen

+
0
Може й так. Але італійці точно їх звуть по — іншому.
avatar

NONNAPINA

+
0
Вітамінна кольорова смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Яка смакота!Баклажанчики супер, Свєта, знову загадуєш загадки
avatar

Koenigin

+
0
Так і самій же цікаво " яке воно оте нове на смак?"
avatar

NONNAPINA

+
0
Це точно
avatar

Koenigin

+
0
мабуть смакота неймовірна, треба обовязково спробувати як будуть свої овочі
avatar

viraviktoria

+
0
смакота мабуть. треба приготувати як свої овочі будуть
avatar

viraviktoria

+
0
Спробуйте! Сподіваюсь сподобаються овочі.
avatar

NONNAPINA