Рецепти

Кабачки з лимоном

Laran Написати лист

Рейтинг

+1548.00

Рецепти користувача (177)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

кабачки (молоді)	1 шт.
сік лимона	1 ст.ложка
цедра лимона	1 ч.ложка
петрушка	1 пучок
часник (зубок)	2 шт.
олія
сіль
перець чорний мелений

Кабачки з лимоном
Кабачки нарізаємо тонкими смужками.

Часник дуже дрібно нарізаємо. У сковорідці розігріваємо олію на повільному вогні. Відправляємо в неї часник. Пасіруємо буквально хвилину або навіть менше. І відразу відправляємо до нього кабачки.

Перемішаємо добре з часником і олією. Тим часом, дрібно нарізаємо листочки петрушки та натираємо на дрібній тертці цедру лимону (1 ч.л.) (тільки жовту частину, біла гірчить!) І видавлюємо сік всього лимону (1 ст.л.)

Відразу додаємо петрушку, перемішуємо і залишаємо тушитися все на тому ж повільному вогні без кришки, щоб випарувалась зайва волога та лимонний сік. Посолити та коли випарується рідина поперчити. Залишити страву настоятись хвилин 5.