Кабачкові млинці з м'ясом

Кабачкові млинці з м'ясом
Інгредієнти
для млинців
кабачки (молоді)
3 шт.
5 шт.
1 шт.
часник (зубці)
3 шт.
1 склянка
сіль (до смаку)
кріп (пучок)
0,5 ч.ложки
для начинки
2 шт.
1 шт.
борошно (пасероване)
1 ст.ложка
часник (зубці)
1 шт.
0,5 склянки
сіль (до смаку)
Розраховано на 6 порцій
для млинців
кабачки (молоді)
3 шт.
яйця курячі
5 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубці)
3 шт.
борошно
1 склянка
сіль (до смаку)
перець чорний мелений (до смаку)
кріп (пучок)
сода харчова
0,5 ч.ложки
для начинки
грудки курячі
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
борошно (пасероване)
1 ст.ложка
часник (зубці)
1 шт.
сметана
0,5 склянки
сіль (до смаку)
перець чорний мелений (до смаку)

Кабачкові млинці з м'ясом

Приготування

Кабачки натерти на терці, посолити, відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина.
Курячі грудки порізати на шматки і обсмажити на добре розігрітій сковорідці до рум'яності. Додати підсмажену цибульку. Посолити.
Кабачкові блінчики з м'ясом
Спасероване борошно розвести сметаною, влити до м'яса. протушкувати пару хвиль на малому вогні, додаючи дрібно порізаний часник і мелений перець.
Кабачкові блінчики з м'ясом
Потерті кабачки перекласти в миску, додати жовтки, потерті цибулю і часник, соду погашену оцетом, перець, порізаний кріп і розмішати. Додати борошно і ще раз вимішати. Збити білки і додавши до кабачків легко перемішати.
Смажити на невеликій сковорідці з обох боків.
Кабачкові блінчики з м'ясом
Кабачкові блінчики з м'ясом
На половину блінчика викласти начинку і накрити другою половиною.
Кабачкові блінчики з м'ясом
Кабачкові блінчики з м'ясом
Кабачкові блінчики з м'ясом
Подавати з помідорами. порізаними на плястерки, які трішки посолити, притрусити орігано і скропити лимонним соком і олією.
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Кабачкові млинці з м'ясом"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
сытно и очень вкусно!
avatar

natapit

+
0
Ну блін, українською — млинці.
avatar

Kagor

+
0
avatar

Sol

+
0
Смачно!
avatar

Konffetka

+
0
Дякую, всім, справді смачно.
avatar

Sol

+
0
Сьогодні приготувала млинці за Вашим рецептом, дуже смачно!!!
Я робила без начинки, просто замість хліба до бобового супу, нам дуже сподобалося!!!
З начинкою напевно ням-нямка!
Дякуєм за рецепт!
avatar

ksyuha13

+
0
avatar

Sol