Кабачкові млинці з м'ясом

Приготування

Кабачки натерти на терці, посолити, відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина.
Курячі грудки порізати на шматки і обсмажити на добре розігрітій сковорідці до рум'яності. Додати підсмажену цибульку. Посолити.

Спасероване борошно розвести сметаною, влити до м'яса. протушкувати пару хвиль на малому вогні, додаючи дрібно порізаний часник і мелений перець.

Потерті кабачки перекласти в миску, додати жовтки, потерті цибулю і часник, соду погашену оцетом, перець, порізаний кріп і розмішати. Додати борошно і ще раз вимішати. Збити білки і додавши до кабачків легко перемішати.
Смажити на невеликій сковорідці з обох боків.


На половину блінчика викласти начинку і накрити другою половиною.



Подавати з помідорами. порізаними на плястерки, які трішки посолити, притрусити орігано і скропити лимонним соком і олією.
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Кабачкові млинці з м'ясом"