Інгредієнти | |
томати (бажано не великого розміру)
|
|
На одну літрову банку: | |
1 ст.ложка | |
0,5 ст.ложки | |
0,5 ст.ложки | |
Крім того: | |
Розраховано на 1 порція |
Інгредієнти | |
томати (бажано не великого розміру) |
|
На одну літрову банку: | |
цукор |
1 ст.ложка |
сіль |
0,5 ст.ложки |
оцет |
0,5 ст.ложки |
лист лавровий |
|
перець чорний горошок |
|
Крім того: | |
часник |
|
базилік |
|
селера |
|
Банки і кришки для маринованих помідорів з часником стерилізуються.
Помідори миються, розкладаються по чистим банкам, без яких або спецій.
Банки з помідорами заливаються окропом, накриваються зверху кришками і залишають 10 хвилин.
За цей час готується часник.
Вода з банок зливається у велику каструлю і з неї потрібно приготувати розсіл для смачних маринованих помідорів, додавши цукор і сіль, лавровий лист та перець. Цей маринад кип'ятиться і потім додається оцет.
Перед тим, як залити помідори киплячим розсолом, в банки кладеться подрібнений часник (4-5 зубчиків на літрову банку). Крім часнику ніякі інші спеції можна не використовувати. Я ж додаю маленький шматочок коріня хрону, по гілочці базиліку та селери.
Помідори з часником залити киплячим розсолом, закрутити металевими кришками. Банки перевернути, «Помідори в снігу» на зиму повинні стояти закутані до повного охолодження.
Повернутись на початок рецепту ""Помідори в снігу" або помідори з часником на зиму"
Medunya
gutka
NONNAPINA
Laila
garbuzik_farm
gutka