"Помідори в снігу" або помідори з часником на зиму

"Помідори в снігу" або помідори з часником на зиму
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано
Інгредієнти
Інгредієнти
томати (бажано не великого розміру)
На одну літрову банку:
1 ст.ложка
0,5 ст.ложки
0,5 ст.ложки
Крім того:
Розраховано на 1 порція
Інгредієнти
томати (бажано не великого розміру)
На одну літрову банку:
цукор
1 ст.ложка
сіль
0,5 ст.ложки
оцет
0,5 ст.ложки
лист лавровий
перець чорний горошок
Крім того:
часник
базилік
селера

Банки і кришки для маринованих помідорів з часником стерилізуються.
Помідори миються, розкладаються по чистим банкам, без яких або спецій.
Банки з помідорами заливаються окропом, накриваються зверху кришками і залишають 10 хвилин.
«Помідори в снігу» або помідори з часником на зиму
За цей час готується часник.
Вода з банок зливається у велику каструлю і з неї потрібно приготувати розсіл для смачних маринованих помідорів, додавши цукор і сіль, лавровий лист та перець. Цей маринад кип'ятиться і потім додається оцет.
Перед тим, як залити помідори киплячим розсолом, в банки кладеться подрібнений часник (4-5 зубчиків на літрову банку). Крім часнику ніякі інші спеції можна не використовувати. Я ж додаю маленький шматочок коріня хрону, по гілочці базиліку та селери.

Помідори з часником залити киплячим розсолом, закрутити металевими кришками. Банки перевернути, «Помідори в снігу» на зиму повинні стояти закутані до повного охолодження.

Повернутись на початок рецепту ""Помідори в снігу" або помідори з часником на зиму"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Справді наче в снігу
avatar

Medunya

+
0
цього року вперше спробувала закрити такі помідорки)
avatar

gutka

+
0
смачні!
avatar

NONNAPINA

+
0
Я вже помідорів назакривала але такий рецепт тоже хочу попробувати.Дякую Катю
avatar

Laila

+
0
спробую_влітку
avatar

garbuzik_farm

+
0
я робила вперше — нам дуже сподобались на смак, а мені подобається що робити такі помідори дуже просто))))
avatar

gutka