Рецепти

Ікра із зелених помідорів

Переклади рецепту

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

томати зелені	1 кг
морква	1/2 кг
цибуля ріпчаста	1/2 кг
часник (зубці)	10 шт.
паста томатна	2 ст.ложки
сіль	1 ст.ложка
цукор	4 ст.ложки
олія	100 мл
перець чорний мелений	1.5 ч.ложки
паприка мелена	1 ч.ложка
оцет	2 ст.ложки

Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

томати зелені	1 кг
морква	1/2 кг
цибуля ріпчаста	1/2 кг
часник (зубці)	10 шт.
паста томатна	2 ст.ложки
сіль	1 ст.ложка
цукор	4 ст.ложки
олія	100 мл
перець чорний мелений	1.5 ч.ложки
паприка мелена	1 ч.ложка
оцет	2 ст.ложки

Приготування

Зелені помідори помити, нарізати великими шматочками. Подрібнити в блендері. У каструлю влити олію. Додати помідори, перемішати і тушкувати 20 хвилин. Подрібнити цибулю і моркву, додати їх до помідорів, також додати цукор і сіль, перемішати. Тушкувати ще 15хвилин. Потім додати томатну пасту, чорний перець і мелену паприку. Додати подрібнений часник. Готувати ще 10 хвилин. В кінці приготування додати оцет. Перемішати. Ікру розкласти в стерилізовані банки і стерилізувати 0,5л банки — 10-15 хв. Перевернути і укутати до повного охолодження.