Супчик пшеничний з селерою та фрикадельками

Супчик пшеничний з селерою та фрикадельками
Інгредієнти
Інгредієнти
вода (або м'ясний бульйон)
1 л
3 шт.
2 шт.
2 ст.ложки
100 г.
1 кг
Фрикадельки:
200 г.
0.5 шт.
Інгредієнти
вода (або м'ясний бульйон)
1 л
картопля
3 шт.
морква
2 шт.
крупа пшенична
2 ст.ложки
корінь селери
100 г.
кріп
олія
лист лавровий
1 кг
сіль
перець чорний мелений
Фрикадельки:
фарш м'ясний
200 г.
цибуля ріпчаста
0.5 шт.

Приготуйте цей супчик! У нього неймовірний аромат та смак завдяки селері.
Супчик пшеничний з селерою та фрикадельками
Беремо каструльку (2л), нарізуємо кубиками картоплю і вливаємо бульйон чи воду. Ставимо варитися. Окремо натираємо моркву та селеру на грубій терці, підсмажуємо на олії. Коли картопля напівготова, всипаємо промиту пшеничну крупу, засмажену моркву та селеру. Солимо до смаку. Нехай далі вариться на малому вогні.
Тим часом беремо м'ясний фарш, додаємо натерту цибулю, і гарненько вимішуємо, періодично «кидаючи» фарш об миску, щоб фрикадельки не розвалилися під час варіння.
Отже, формуємо фрикадельки зразу над каструлею і кидаємо в киплячий суп. Коли все приготувалося, вкидаємо лавровий листочок, зелень кропу, перемішуємо. Якщо для вас суп густуватий можна добавити ще рідини, тільки не забудьте досолити до смаку. Даємо покипіти 2-3 хвилинки і супчик готовий!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Супчик пшеничний з селерою та фрикадельками"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Тоже люблю додавати до перших страв селеру!
avatar

Mila

+
0
так, селера надає такого смаку, просто мням
avatar

Vizajust

+
0
Смачненький супчик!
avatar

OlgaSuper

+
0
дякую, дуже смачненький
avatar

Vizajust

+
0
ммм… фрикадельки, дуже смачна перша страва
avatar

Laran

+
0
згідна з вами на всі 100!
avatar

Vizajust

+
0
avatar

Vizajust

+
0
Селера — це те, що требая також її додаю майже у всі супи
avatar

Sellin

+
0
а ще і в другі страви класно! роблю в духовці картопля+селера груша перець цибуля морква- це просто незвичайна смакота.
avatar

Vizajust