Окрошка збірна

Окрошка збірна
Інгредієнти
картопля (відварна)
1 кг
яловичина
200 г.
філе куряче
200 г.
шинка
200 г.
огірки
400 г.
яйця курячі
5 шт.
кефір
1,5 л
сметана
200 г.
майонез
100 г.
цибуля зелена
1,5 склянки
кріп
1,5 склянки
сіль
гірчиця
перець чорний мелений
корінь хрону

Окрошка збірна

Привіт всім!
Ділюся улюбленим рецептом окрошки. Збірна — тому, що зібрала з декількох рецептів і використовується декілька видів м'яса.

Склад на каструлю 4,5 л:

Приготування:
М'ясо яловичини і курки, шинку, огірки без шкірки, яйця нарізати невеликими кубиками, додати цибулю, зелень.
Окрошка збірна
Влити кефір, газовану воду, додати сметану, майонез, посолити за смаком.
При подачі в тарілку покласти декілька шматочків льоду. Хто любить додайте гірчицю, тертий хрін, перець.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Окрошка збірна"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ніколи не коштувала, не їдять у нас таке, хотя багато читала, говорять смачно.
avatar

Masha

+
0
Люблю окрошку… Але крім мене її в сім"і не їдять. Шкода…
avatar

Lyuba

+
0
Я теж ще не куштувалаУ нас дійсно окрошку не готують( чи може я просто не в курсі)
avatar

Medunya

+
0
Серьезно? Не готовят? Ничего себе! Муж подсказывает, что у них вместо окрошки «хопку» делают на березовом соке. А суп холодный вкусный, болгары на кефире делают с огурцами, на кавказе много зелени кладут и чеснок, а окрошка — чисто русское блюдо, правильная — на светлом квасе, у меня уже ленивая.
avatar

OlenaU

+
0
Я обов'язково спробую приготувати, але влітку, бо чула, що прекрасно смакує в жаркі дні. Чи це достовірна інформація у мене, чи щось сплутала?
avatar

Medunya

+
0
Правильно все, но мы окрошку едим тогда, когда хочется, на НГ готовила и на Пасху, а летом очень часто.
avatar

OlenaU

+
0
))
avatar

Medunya