Окрошка сборная

Окрошка сборная
Ингредиенты
картофель (отварной)
1 кг
говядина
200 г.
филе куриное
200 г.
ветчина
200 г.
огурцы
400 г.
яйца куриные
5 шт.
кефир
1,5 л
сметана
200 г.
майонез
100 г.
лук зеленый
1,5 стакана
укроп
1,5 стакана
соль
горчица
перец черный молотый
корень хрена

Окрошка сборная
Привет всем!
Делюсь любимым рецептом окрошки. Сборная — потому, что собрала из нескольких рецептов и используется несколько видов мяса.
Состав на кастрюлю 4,5 л:

Приготовление:
Жареное мясо говядины и курицы, копченую ветчину, огурцы без кожуры, яйца вареные нарезать небольшими кубиками, добавить лук, зелень.
Окрошка сборная
Влить кефир, газированую воду, добавить сметану, майонез, посолить по вкусу.
При подаче в тарелку положить несколько кусочков льда. Кто любит прибавьте горчицу, тертый хрен, перец.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Окрошка сборная"

Комментарии (7)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ніколи не коштувала, не їдять у нас таке, хотя багато читала, говорять смачно.
avatar

Masha

+
0
Люблю окрошку… Але крім мене її в сім"і не їдять. Шкода…
avatar

Lyuba

+
0
Я теж ще не куштувалаУ нас дійсно окрошку не готують( чи може я просто не в курсі)
avatar

Medunya

+
0
Серьезно? Не готовят? Ничего себе! Муж подсказывает, что у них вместо окрошки «хопку» делают на березовом соке. А суп холодный вкусный, болгары на кефире делают с огурцами, на кавказе много зелени кладут и чеснок, а окрошка — чисто русское блюдо, правильная — на светлом квасе, у меня уже ленивая.
avatar

OlenaU

+
0
Я обов'язково спробую приготувати, але влітку, бо чула, що прекрасно смакує в жаркі дні. Чи це достовірна інформація у мене, чи щось сплутала?
avatar

Medunya

+
0
Правильно все, но мы окрошку едим тогда, когда хочется, на НГ готовила и на Пасху, а летом очень часто.
avatar

OlenaU

+
0
))
avatar

Medunya