Нутовой суп з м'ясом і овочами

Нутовой суп з м'ясом і овочами

Інгредієнти

500 г.
2 л
250 г.
2 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
1 шт.
1 шт.
томати (протерті)
200 г.
1 ч.ложка
3-4 шт.
3-4 ст.ложки
яйця курячі (варені)
3 шт.

Інгредієнти

яловичина
500 г.
вода
2 л
нут
250 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
морква
1 шт.
перець чилі
1 шт.
томати (протерті)
200 г.
цукор
1 ч.ложка
селера черешкова
3-4 шт.
олія оливкова
3-4 ст.ложки
сіль
яйця курячі (варені)
3 шт.

Нутовой суп з м'ясом і овочами

Здравствуйте!
Готувала сьогодні суп за мотивами іспанської кухні.
Вийшов пікантний, гострий, насичений зимовий суп!
Нам дуже сподобався.
Спробуйте!

Приготування
Нут на ніч замочити в холодній воді.



М'ясо відварити до готовності з 1-й цибулиною, морквою і часником (з лушпинням). Вибрати м'ясо з бульйону. Викласти в інший посуд і накрити. Цибулю і часник викинути, моркву зберегти.



Процідити бульйон. Поставити каструлю з бульйоном на плиту і довести до кипіння. Викласти в бульйон промитий нут.



Зняти піну і варити 50 хвилин на повільному вогні.



Другу цибулину натерти на тертці, відварену моркву і гострий перець нарізати кільцями. Подрібнити селеру.



У каструлю до нуту додати овочі, томати, цукор і м'ясо, нарізане на порційні шматки. Варити 10 хвилин. Посолити, додати оливкову олію. Перемішати. Довести до кипіння і зняти каструлю з вогню. Дати супу настоятися 15-20 хвилин.

Нутовый суп с мясом и овощами

Сервірувати суп, посипавши нарізаними яйцями, звареними круто.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Нутовой суп з м'ясом і овочами"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Всілякі боби в перших стравах мені дуже подобаються. А супчик дійсно, зігріваючий ))
avatar

KraLova

+
0
Такий густий і ароматний! Справжня розрада в холодну пору року!
avatar

Medunya

+
0
очень люблю!!! вкусно, сытно и ооочень аппетитно!!!
avatar

natapit

+
0
Ларис, мне уже понравился этот суп! Очень своевременно для зимнего времени, спасибо!!!
avatar

Rodira

+
0
дуже вчасний рецептик, якраз думала куди б пристроїти нут
avatar

juliasha

+
+1
Сытный супчик…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Вкусный и аппетитный супчик!Не видела у нас нут в продаже
avatar

lakshmi