Смажена ковбаса з овочами

Ця страва з розряду блискавично-швидких, думаю, багатьом знайома, підсмажити все те, що є в холодильнику. Але якщо у Вас знайдеться цибуля шалот або синя цибулька і зварена напередодні кукурудза, страва вийде більш вишуканою і її можна навіть запропонувати гостям, особливо якщо треба щось швиденько поставити на стіл.

Приготування

Цибулю шалот помити, нарізати шпальтами.

Варену кукурудзу нарізати кружками завтовшки близько 0,5-1 см.

Ковбасу нарізати брусочками.

В пательні розігріти олію і злегка обсмажити шалот.

Почергово додати ковбасу, кукурудзу і помідори чері.

Смажити, помішуючи, на середньому вогні допоки ковбаса вкриється легкою скоринкою.

Подавати страву гарячою, посипавши подрібненою зеленню. На гарнір можна приготувати овочевий салат або разсипчасту гречану/рисову кашу.
Ковбасу можна замінити сосисками.
Інший варіант приготування — злегка підсмажену цю страву перекласти у вогнетривку форму, залити збитим яйцем, посипати тертим сиром і запекти в духовці.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Смажена ковбаса з овочами"