4 кг | |
0.5 кг | |
бочок свиний (шпондер)
|
0.5 кг |
4-5 ст.ложки | |
6-7 шт. | |
1 склянка | |
Розраховано на 7 порцій |
ошийок свиний |
4 кг |
сало |
0.5 кг |
бочок свиний (шпондер) |
0.5 кг |
зерна гірчиці |
4-5 ст.ложки |
часник |
6-7 шт. |
вода |
1 склянка |
кишки |
|
сіль |
|
перець чорний мелений |
|
Кожного року за декілька днів перед Великоднем у нас вдома відбувається приготування ковбаси. Ми ніколи не купуємо на Паску магазинне м'ясне скільки я себе пам'ятаю. Колись ковбасу бабця робила з дідом, зараз робимо всі разом — бабця, мама ну і я в кожного є свій сегмент роботи. З «замісу» вийде сім охайних колечок ковбски. Найголовніший інгридієнт рецепту — терпіння. Отож.
oksana_sadova
Kosholka
tori
milanya
Kosholka
Medunya
Kosholka
,
orestlviv1256
Ester
Babusja