Новий рік у рецептах: Печена курка з цитрусовими

Новий рік у рецептах: Печена курка з цитрусовими
Інгредієнти
курка
1 шт.
апельсини
лайм
чебрець
сіль
перець чорний мелений
херес
мед

Новий рік у рецептах: Печена курка з цитрусовими
Печена курка з цитрусовими.

Приготування
Компіляція з прочитаного у «Про птицу» й імпровізації. Курку добряче натираємо зовні і всередині сіллю і свіжомеленим перцем, щедро натираємо, лишаємо на годинку. У глибоке деко викладаємо порізані кружальцями апельсини і лайми, всередину курки кладемо чебрець з гілочками, так само лайми і апельсини, вкладаємо курку на подушку з цитрусових, збризкуємо хересом, поливаємо ним апельсини і додаємо трошки води, щоб вони не горіли. Ставимо у піч, розігріту до 160℃ на приблизно дві години, ступінь готовності курки перевіряємо трісочками. Коли вона вже майже дійшла до кондиції, витягаємо її, змащуємо рідким медом і повертаємо у піч на останні 10-15 хвилин. Подавати з гарніром чи без, але разом із кружальцями апельсинів. Найкраще подавати не частини курки, скажімо, ніжка окремо, крильця окремо, а нарізати порціями, щоб подати кожному і білого, і темного м'яса. Незле з брюсельською капустою.

Новий рік у рецептах: Печена курка з цитрусовими

Повернутись на початок рецепту "Новий рік у рецептах: Печена курка з цитрусовими"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Lana, ось це так Новорічна підбірка! Гарно посвяткували! Пречудові і красиві рецепти!
avatar

Medunya

+
0
Так, відсвяткували знатно
avatar

Lana

+
0
Дуже сподобався рецепт «Печена курка з цитрусовими», і собі спробую! Веселих свят!!!
avatar

prostoKsjy

+
0
А головне — простіше не буває
avatar

Lana

+
0
Отличные блюда! Всё очень аппетитно и красиво!с Новым Годом!
avatar

lakshmi

+
0
Взаємно!
avatar

Lana

+
0
Дуже прикольно! Бачу Новий Рік вдався
Але все-таки було б непогано розкидати їх по категоріям — для пошуку буде зручніше)
avatar

Scratch

+
0
ок, згодом порозкидаю
avatar

Lana

+
0
Супер! Мені дуже сподобався рецепт курочки та конвертиків!!1 ДЯКУЮ!!! Я вже взяла на замітку собі!!! Солоденьких ВАМ свят!
avatar

Irenka

+
0
конвертики — дуже! випробовуйте рецепт якнайшвидше, ми на Різдво їх знов готуватимемо.
А вітання зі святами взаємні!
avatar

Lana