М'ясо, запечене в кориці

М'ясо, запечене в кориці

Інгредієнти

Інгредієнти

свинина
кориця мелена
сіль
перець чорний мелений

М'ясо, запечене в кориці
Я люблю корицю, але в першу чергу не в яблучних пирогах (хоча і в них теж), а у м'ясі. Цей рецепт нереально простий, але смак у свинини виходить фантастичний. А який аромат…

Приготування

М'ясо натерти сіллю, корицею і перцем. Я іноді печу з сіллю, корицею і коріандром, — теж виходить дуже цікавий смак.

Філе обмотати ниткою. Можна запікати у фользі (потім її відкрити, щоб утворилася скоринка), але я люблю у рукаві для запікання. Запікати при 200℃ 45-60 хв.

Дуже важливо страву не перепекти. Конкретно цей шмат у мене був готовий за 45 хв.
М'ясо, запечене в кориці
Повірте, м'ясо дууууууже смачне!

Повернутись на початок рецепту "М'ясо, запечене в кориці"

Коментарі (34)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
У мене сестра с корицею мясо часто запікає! Виходить дійсно дуже смачно!
avatar

Mila

+
0
От і я так люблю))
avatar

KraLova

+
+1
Я с корицей не запекала, хотя очень её люблюТвоё мясо Оля выглядит великолепно!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую, Ліка!
avatar

KraLova

+
+1
З корицею — це цікаво!
avatar

Dana

+
0
Дана, навіть дуже цікаво!
avatar

KraLova

+
+1
какие кусочки!!! вкусно, люблю всё с корицей!
avatar

Al_raune

+
0
Настя, дякую!
avatar

KraLova

+
+1
Цікавий рецепт! М«ясо має вийти дуже ароматним!
avatar

Medunya

+
0
І таки виходить, ага)))
avatar

KraLova

+
+1
интересно! в маринад добавляю палочку корицы, попробую и по-твоему!
avatar

natapit

+
0
Ната, а про маринад докладніше можна?
avatar

KraLova

+
0
avatar

natapit

+
0
Згадала, точноЯ давно на цей рецепт поглядую))
avatar

KraLova

+
-1
Кориця — приправа до м'яса?
Це щось нове
avatar

Kagor

+
0
А Ви що, ніколи не зустрічали рецептів м'яса з корицею? Дивно, що для Вас це новина
avatar

KraLova

+
-1
Ага, подайте джерела використання кориці, як приправи до м'яса в європейській кухні.
avatar

Kagor

+
0
А чого це таке обмеження — в європейській кухні?
avatar

Medunya

+
-2
ну тоді з якої почнемо, га?
avatar

Kagor

+
0
Може якісь нудьгуючі і зголосяться на таку справу
avatar

Medunya

+
0
Kagor, я нічого Вам не повинна надавати. Якби Ви були чемною і вихованою людиною, я б з радістю продовжила дискусію. На жаль, вдача у Вас препаскудна і спілкуватися з Вами я не маю анінайменшого бажання
avatar

KraLova

+
0
Оля, ага, треба вказати Kagor-у, у властивому йому тоні, що він повинен вивчити правила ектикету, так само досконало як він вважає, що вивчив кулінарну справу.
Осмілюсь зауважити, що кулінарія — це таке саме мистецтво, як до прикладу, малювання. Не думаю, що хто-небудь вказує художнику що він не того кольору фарбу використав, чи не тим пензлем намалював. Всі розуміють, що це його творчість, вираження його індивідуального «я» і його уяви про світ. То чому ж в кулінарії мусять існувати табу? Я вважаю, що кулінарна справа якнайліпше підходить для всякого роду експериментів і творчості!
avatar

juliasha

+
0
Юля, згодна з тобою. Жодних табу на кухні бути не повинно
avatar

KraLova

+
-2
Та я власне я і хотів спитати, як художник художника… що це за фарба така -кориця?
juliasha
якнайліпше підходить для всякого роду експериментів і творчості секс а не власний шлунок та здоров'я!
avatar

Kagor

+
0
В восточной, среднеазиатской и закавказской кухне корицу добавляют при приготовлении холодных и горячих блюд и домашней птицы и вторых блюд из баранины Корицу можно встретить в харчо, чихиртме и самых разных пловах. В Китае и в Корее считают, что корица облагораживает вкус жирного мяса. Также корица входит в состав разнообразных смесей сухих пряностей — карри, ереванская смесь, сухие духи, а также в смеси для фруктовых, грибных и мясных маринадов. Корицей ароматизируют ликеры, пунши, гроги, домашние напитки и десерты.
От така це фарба — кориця.

Kagor, нижче по тексту ви самі привели список заслуг кориці, то чого ж так раптом за своє здоров’я і шлунок запереживали? Якби не кулінарні експерименти, світ так би й не побачив тірамісу, бешамель, пармезан і камабер і т.д., та й взагалі всі кулінарни досягненням можна завдячити саме творчим людям, які не бояться експериментувати… Ну і, як відомо, від перестановки доданків сума не міняється, отже можна з’їсти шашлик і запити його глінтвейном з корицею, а можна зїсти мясо, запечене в кориці — результат для шлунку той самий
avatar

juliasha

+
0
Kagor, без вас на сайте было бы очень тоскливо!!!
avatar

natapit

+
-1
У вас такой мааленький юзерпик
avatar

Kagor

+
+1
Смачно!!! Доречi, дуже корисно! Кориця допомогае скорiшому травленню iжи.
avatar

Glaros

+
0
… крім того кориця сприяє підвищенню апетиту і нормалізації роботи травної системи, стимулює роботу печінки, нирок і жовчного міхура, підвищує працездатність, зміцнює нервову систему, покращує настрій, і допомагає боротися з депресією, володіє антисептичною, протибактеріальної, жарознижувальну і сечогінною дією.

В парфумерній промисловості ефірне масло кориці додають до складу духів.
avatar

Kagor

+
+1
В парфумерній промисловості ефірне масло кориці додають до складу духів.

Духів? (ги, це українською? — ©Kagor). До вашого відома, українською «духи» — це парфуми, а слово духи, тільки з наголосом на у, в українській мові має інше значення.
Цей ваш прокол я помітила відразу, лише не хотіла уподібнюватись до вас, тикаючи пальцем на помилки. Але раз пішла така справа, що тут ви посміли тикнути пальцем мені, то я вирішила все ж таки показати вам «колоду у вашому власному оці», щоб вам не кортіло вишукувати «скалки» в інших…
avatar

juliasha

+
0
Дякую, Лариса
avatar

KraLova

+
0
А ось і мій звіт:

М'ясо, запечене в кориці

Було дуже смачно, дякую.
avatar

Bogdancev

+
0
Підтримую!
avatar

kaktus3003