М'ясо, запечене по-французьки

Духмяне запечене м'ясо з картоплею і сирною скоринкою. Смачний варіант для святкової вечері.

Приготування

Цибулю нарізати кільцями.

М'ясо вимити, обсушити і нарізати проти волокон на шматки завтовшки 1 см.
Відбити.

Посолити з однієї сторони, а з іншої обсипати перцем чорним і червоним.
Картоплю почистити, помити і нашинкувати кружальцями.

Деко застелити папіром для випікання або змастити олією.
Викласти шар цибулі.

Потім дуже щільно викласти м'ясо і змастити двома ложками майонезу.

На м'ясо викладаємо картоплю.

Теж змастити майонезом. Вистачить дві ложки, треба тільки ретельно розмазати.

Я картоплю не солю, бо майонез вже солоний. Але за бажанням можна картоплю посолити.
Запікати в розігрітій духовці 30 хвилин.
Після чого на картоплю викласти натертий сир і запікати до готовності ще хвилин 20-25.

Витягнути з духовки, залишити на 10 хвилин. Потім нарізати на порційні шматки. Подавати з овочевим салатом.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "М'ясо, запечене по-французьки"