Люля-кебаб на бамбукових шпажках

Пропоную рецепт приготування апетитної страви — люля-кубаб на бамбукових шпажках. Ріпчасту цибулю разом з м'ясом двічі перекручуємо на м'ясорубці. Фарш солимо, перчимо до смаку. Руками вимішуємо фарш і найголовніше!!! п'ять хвилин не менше його відбиваємо (піднімаємо і кидаємо, піднімаємо і кидаємо) і даємо відстоятися в холодному місці 30 хв, але можна і довше.

З фаршу формуємо довгі «ковбаски» довжиною близько 10-15 см, нанизуємо їх на шпажки, змоченими в холодній воді руками.


Підготовлені люля-кебаб обсмажуємо з усіх боків на сковороді з рослинним маслом.



Готові люля-кебаб на щпажках викладаємо на порційні тарілки на листя салату, можна подати до столу з тонким лавашем.

Повернутись на початок рецепту "Люля-кебаб на бамбукових шпажках"