Люля-кебаб на бамбуковых шпажках

Люля-кебаб на бамбуковых шпажках
Ингредиенты
мясо (лопаточная часть, у меня была свинина,но чаще всего готовят из баранины)
700 г.
3 шт.
2 ст.ложки
3-4 шт.
шпажки деревянные (длиной 20 см.)
10 шт.
мясо (лопаточная часть, у меня была свинина,но чаще всего готовят из баранины)
700 г.
лук репчатый
3 шт.
масло растительное
2 ст.ложки
салат айсберг
3-4 шт.
шпажки деревянные (длиной 20 см.)
10 шт.
соль
перец черный молотый

Люля-кебаб на бамбуковых шпажках
Предлагаю рецепт приготовления аппетитного блюда – люля-кебаб на бамбуковых шпажках. Репчатый лук вместе с мясом дважды перекручиваем на мясорубке. Фарш солим, перчим по вкусу. Руками вымешиваем фарш и самое главное!!! пять минут не меньше его отбиваем (поднимаем и бросаем, поднимаем и бросаем) и даем отстояться в холодном месте 30 мин, но можно и дольше.
Люля-кебаб на бамбуковых шпажках
Из фарша формируем длинные «колбаски» длиной около 10-15 см, нанизываем их на шпажки, смоченными в холодной воде руками.
Люля-кебаб на бамбуковых шпажках

Подготовленные люля-кебабы обжариваем со всех сторон на сковороде с растительным маслом.
Люля-кебаб на бамбуковых шпажках

Люля-кебаб на бамбуковых шпажках
Готовые люля-кебабы на шпажках выкладываем на порционные тарелки на листья салата, можно подать к столу с тонким лавашем.
Люля-кебаб на бамбуковых шпажках

Вернуться к началу рецепта "Люля-кебаб на бамбуковых шпажках"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 
 
+
0
Это вкусно… спасибо за подсказку
avatar

ElenaBukina