Курка з розмарином і лимоном

Курка з розмарином і лимоном
Інгредієнти
1,5 кг
вино біле (сухе)
150 мл
1,5 шт.
1-2 ст.ложки
75 мл
2 ст.ложки
4-5 шт.
2-3 ст.ложки
сік лимона (одного лимона)
курка
1,5 кг
вино біле (сухе)
150 мл
лимони
1,5 шт.
розмарин
1-2 ст.ложки
вода
75 мл
олія
2 ст.ложки
картопля
4-5 шт.
олія оливкова
2-3 ст.ложки
сік лимона (одного лимона)
цедра лимона

Курка з розмарином і лимоном

Ароматна, смачна курочка з лимонною ноткою!!!
На гарнір лимонна картопля.


Приготування
Курку помити, обсушити і нарізати на порційні шматки. Обсмажити на інтенсивному вогні в розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.



Обсмажені шматочки курки викласти в сотейник (масло я не додавала) разом з розмарином. «Погасити» вином — сильний вогонь, вино має швидко закипіти і випаруватися запах алкоголю. Додати лимонний сік і гарячу воду. Зменшити вогонь до мінімуму. Тушкувати до готовності курки, у мене хвилин 30.
Гарнір будь-який на Ваш смак. Я приготувала картопля «в тему» — з розмарином, лимоном і часником.



Відварити картоплю «в мундирі» до напів готовності (близько 20 хвилин). Обдати холодною водою і очистити. Крупно нарізати картоплю, посолити, поперчити. Змішати з оливковою олією, лимонним соком і розмарином.
Викласти картоплю у форму для випікання, додати цілі зубки часнику в лушпинні і дрібно натерту цедру лимона. Запікати в розігрітій духовці 30 хвилин при 180 ℃.

Курица с розмарином и лимоном

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Курка з розмарином і лимоном"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
классная курочка! вкусно и ароматно!
avatar

natapit

+
0
Лариса, і курочка, і картопля такі ароматні
avatar

Medunya

+
0
Лариса, очень аппетитная курочка у тебя получилась, да ещё и с картошечкой!!
avatar

lakshmi