Рецепты

Курица с розмарином и лимоном

Переводы рецепта

Glaros (Лариса) Написать письмо

Рейтинг

+2257.00

Рецепты пользователя (277)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

курица	1,5 кг
вино белое (сухое)	150 мл
лимоны	1,5 шт.
розмарин	1-2 ст.ложки
вода	75 мл
масло растительное	2 ст.ложки
картофель	4-5 шт.
масло оливковое	2-3 ст.ложки
сок лимона (одного лимона)
цедра лимона

Ингредиенты

курица	1,5 кг
вино белое (сухое)	150 мл
лимоны	1,5 шт.
розмарин	1-2 ст.ложки
вода	75 мл
масло растительное	2 ст.ложки
картофель	4-5 шт.
масло оливковое	2-3 ст.ложки
сок лимона (одного лимона)
цедра лимона

Курица с розмарином и лимоном

Ароматная, вкусная курочка с лимонной ноткой!!!
На гарнир лимонный картофель.

Приготовление

Курицу помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Обжарить на интенсивном огне в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки.

Обжаренные кусочки курицы выложить в сотейник (масло я не добавляла) вместе с розмарином. «Погасить» вином — сильный огонь, вино должно быстро закипеть и испариться запах алкоголя. Добавить лимонный сок и горячую воду. Уменьшить огонь до минимума. Тушить до готовности курицы, у меня минут 30.
Гарнир любой на Ваш вкус. Я приготовила картофель «в тему» — с розмарином, лимоном и чесноком.

Отварить картофель «в мундире» до полу готовности (около 20 минут). Обдать холодной водой и очистить. Крупно нарезать картофель, посолить, поперчить. Смешать с оливковым маслом, лимонным соком и розмарином.
Выложить картофель в форму для выпекания, добавить целые зубки чеснока в шелухе и мелко натертую цедру лимона. Запекать в разогретой духовке 30 минут при 180℃.