Запечена курка з лимоном, часником і перцем чілі

Смачна запечена пікантна курочка. Можна використати будь-які частини або запекти цілу курку. Страва згодиться і для обіду/вечері в родинному колі і для гостей.

Приготування:

Курку (частини або цілу) ретельно помити і обсушити паперовими рушничками. Добре натерти сіллю та чорним перцем зовні і в середині. Вичавити сік з одного лимону і полити ним курку. Залишити на 15-30 хвилин.
Зубці часнику почистити, розрізати навпіл, великі на 3-4 частинки. Перец чілі помити, розрізати навпіл і видалити насіння, нарізати середніми шматочками. Лимон нарізати спочатку кружками, а потім кружальця ще на 8 частин.
Підготовлені шматочки лимону, чілі, а також часнику вкласти під курячу шкірку (в процесі приготування, вони, заховані, будуть насичувати своїми ароматами ніжне куряче м‘ясо). Якщо готуєте цілу курку, зробіть невеличкі розрізи гострим ножем по всій тушці. Викласти курку у жаротривку, трішки змащену жиром, форму і запекти в духовці при 185℃.
Час приготування коливатиметься від 30 хвилин для ніжок до години для цілої тушки, а також залежить від властивостей Вашої духовки.
В кінці приготування, увімкніть на декілька хвилин режим «гриль», якщо є.
Подайте готову курку разом з улюбленим гарніром та порцією свіжого овочевого салату.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечена курка з лимоном, часником і перцем чілі"