Курка з овочами в стилі «рататуй»

Влітку помідори, баклажани і кабачки грають на кухні головну роль, а всі інші продукти лише доповнюють їх!
Ця страва смакує як гярячою так і холодною.На другий день вона ще смачніша!

Приготування

Одже, насамперед куряче філе очистити її від шкірки і плівок і нарізати тоненько (0,5 см) невеликими шматочками. Замаринувати в соєвому соусі.
Кабачок, помідори і баклажан, перець необхідно вимити, насухо протерти і нарізати тонкими кружечками. Баклажани мають бути товщиною побільше ніж кабачок, щоб в процесі приготування він не втрачав форму. Кабачки нарізати кружальцями близько 0,5 см., Помідори так само.Баклажани посолити і відставити на 30хв.

Беремо форму для запікання, попередньо змажемо маслом стінки і дно, а потім починаємо викладати підготовлені інгредієнти в наступній послідовності: баклажан, помідор, кабачок, куряче філе, перець і так до кінця. Посолити і поперчити, можна додати сухі трави (наприклад, базилік, орегано та зелену цибулю.)

Ставимо форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і готуємо 35-40 хвилин. Сир натерти на середній тертці, додати до нього сметану і видавлений часник. Вийняти майже готову страву і залити сиром зі сметаною. Поставити назад на хвилин 15-20 до зарум'янювання. Дістати форму і посипати зверху зеленню.

На вигляд виглядає чудово, а на смак — просто дуже смачно!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курка з овочами в стилі «рататуй»"