Курка Tikka Masala

Курка Tikka Masala

Інгредієнти

Інгредієнти
грудки курячі (без шкір, нарезані)
3-4 шт.
250 г.
1 ст.ложка
2 ч.ложки
1 ч.ложка
2 ч.ложки
2 ч.ложки
Соус томатний:
250 г.
250 г.
часник (зубки)
2 шт.
2 шт.
2 ч.ложки
2 ч.ложки
1 ст.ложка

Інгредієнти

Інгредієнти
грудки курячі (без шкір, нарезані)
3-4 шт.
йогурт
250 г.
імбир тертий
1 ст.ложка
кумин мелений
2 ч.ложки
кориця мелена
1 ч.ложка
перець чилі мелений
2 ч.ложки
перець чилі
2 ч.ложки
сіль
Соус томатний:
томати
250 г.
вершки
250 г.
часник (зубки)
2 шт.
перець чилі
2 шт.
кумин мелений
2 ч.ложки
перець чорний мелений
2 ч.ложки
масло топлене
1 ст.ложка
сіль

Курка Tikka Masala

Приготування

Змішати всі інгредієнти для маринаду і рівномірно обмазати шматки курки. Поставити курку в маринаді в холодильник на ніч.

Очистити курку від маринаду і просмажити на грилі до напівготовності близько 5-6 хвилин.

Приготувати соус: У глибокій сковороді розтопити топлене масло, додати часник і чилі і обсмажувати до золотистого кольору. Додати кумин, перець та дрібку солі. Пасеруйте ще дві хвилини, поки суміш не перетвориться на пастоподібну текстуру.

Додайте помідори, перемішайте і тушкуйте протягом 10-15 хвилин на повільному вогні, поки соус не почне густіти. Потім добавте курку і вершки. Варити на повільному вогні ще 10 хвилин.

Подавати, посипавши зеленню коріандру, з рисом басматі, коржиками і маринованими овочами.

Смачного!

Рецепт від nagmasite.com

Повернутись на початок рецепту "Курка Tikka Masala"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути