Курица Tikka Masala

Курица Tikka Masala

Ингредиенты

Ингредиенты
грудки куриные (без кожи, нарезанные)
3-4 шт.
250 г.
1 ст.ложка
2 ч.ложки
1 ч.ложка
2 ч.ложки
2 ч.ложки
Соус томатный:
250 г.
250 г.
чеснок (зубки)
2 шт.
2 шт.
2 ч.ложки
2 ч.ложки
1 ст.ложка

Ингредиенты

Ингредиенты
грудки куриные (без кожи, нарезанные)
3-4 шт.
йогурт
250 г.
имбирь тертый
1 ст.ложка
кумин молотый
2 ч.ложки
корица молотая
1 ч.ложка
перец чили молотый
2 ч.ложки
перец чили
2 ч.ложки
соль
Соус томатный:
томаты
250 г.
сливки
250 г.
чеснок (зубки)
2 шт.
перец чили
2 шт.
кумин молотый
2 ч.ложки
перец черный молотый
2 ч.ложки
масло топленое
1 ст.ложка
соль

Курица Tikka Masala

Приготовление

Смешать все ингредиенты для маринада и равномерно обмазать куски курицы. Поставить курицу в маринаде холодильник на ночь.

Очистить курицу от маринада и прожарить на гриле до полуготовности около 5-6 минут.

Приготовить соус: В глубокой сковороде растопить топленое масло, добавить чеснок и чили и обжаривать до золотистого цвета. Добавить тмин, перец и щепотку соли. Пассируйте еще две минуты, пока смесь не превратится в пастообразную текстуру.

Добавьте помидоры, перемешайте и тушите в течение 10-15 минут на медленном огне, пока соус не начнет густеть. Затем добавте курицу и сливки. Варить на медленном огне еще 10 минут.

Подавать, посыпав зеленью кориандра, с рисом басмати, лепешками и маринованными овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт от nagmasite.com

Вернуться к началу рецепта "Курица Tikka Masala"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть