Курка-карі з ананасами

Пропоную просту в приготуванні страву з курки з незвичайним смаком з азіатським відтінком. Для тих, хто ще не пробував це поєднання, курятини з ананасами, скажу, що це дійсно смачно, спробуйте!

Приготування

1. Паприку розрізати навпіл, вийняти насіння і нарізати скибочками. Цибулю почистити і крупно нарізати. Моркву почистити і нарізати тонкими смужками. Ананас почистити і розрізати навпіл. Нам знадобиться одна половина. Нарізати її крупними кубиками. Можна взяти і консервовані ананаси.

2. Курку помити, обсушити і нарізати на порційні шматочки.

Посолити, додати перцю і обсмажити в пательні з розігрітою олією.

До курки додати шматочки ананасу і разом протушити на помірному вогні, щоб ананас випустив сік.

М'ясо з ананасами викласти з пательні, залишивши в ній рідину.
3. Моркву, паприку та цибулю покласти в пательню і разом протушити до напів готовності.

Окремо розчинити карі-порошок у 150мл холодної води і влити в пательню з овочами.
Посолити. Додати горошок.

Довести до кипіння і проварити протягом 5 хвилин без кришки. Додати до овочів м'ясо з ананасами, і паростки бамбуку або сої. Не накриваючи кришкою тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин до повної готовності.

Так як дуже смачний виходить соус, на гарнір рекомендую приготувати рис і полити його цим соусом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курка-карі з ананасами"