Курка-карі з ананасами

Курка-карі з ананасами

Інгредієнти

Інгредієнти

курка
1200 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
паприка
1 шт.
ананас
0,5 шт.
паростки бамбуку
1 склянка
сіль
перець білий мелений
олія
2 ст.ложки
карі
1 ст.ложка
горох сушений
0,5 склянки

Пропоную просту в приготуванні страву з курки з незвичайним смаком з азіатським відтінком. Для тих, хто ще не пробував це поєднання, курятини з ананасами, скажу, що це дійсно смачно, спробуйте!

Приготування
    1. Паприку розрізати навпіл, вийняти насіння і нарізати скибочками. Цибулю почистити і крупно нарізати. Моркву почистити і нарізати тонкими смужками. Ананас почистити і розрізати навпіл. Нам знадобиться одна половина. Нарізати її крупними кубиками. Можна взяти і консервовані ананаси.
    Курка-карі з ананасами
2. Курку помити, обсушити і нарізати на порційні шматочки.

Посолити, додати перцю і обсмажити в пательні з розігрітою олією.

До курки додати шматочки ананасу і разом протушити на помірному вогні, щоб ананас випустив сік.

М'ясо з ананасами викласти з пательні, залишивши в ній рідину.
3. Моркву, паприку та цибулю покласти в пательню і разом протушити до напів готовності.

Окремо розчинити карі-порошок у 150мл холодної води і влити в пательню з овочами.
Посолити. Додати горошок.

Довести до кипіння і проварити протягом 5 хвилин без кришки. Додати до овочів м'ясо з ананасами, і паростки бамбуку або сої. Не накриваючи кришкою тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин до повної готовності.

Так як дуже смачний виходить соус, на гарнір рекомендую приготувати рис і полити його цим соусом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курка-карі з ананасами"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як апетитно!
avatar

Medunya

+
0
ДякуюЩе й з делікатним «азіатським» смаком
avatar

Koenigin

+
0
Ага, курочка з ананасом — безпрограшно смачно А тут ще й приправки чудові і бамбукові паростки
avatar

Medunya

+
0
Приємно, що Вам сподобалось
avatar

Koenigin

+
0
Та справді оригінална страва. Я от думаю, де такі бамбукові паростки продають? Хтось писав, що у супермаркеті зустрічав, а я ще їх жодного разу не пробувала
avatar

Medunya

+
0
В Києві в супермаркетах є і свіжі і консервовані, напевно і у Львові є. Дехто купує насіння в інтернеті і вдома пророщує і бамбук і сою. Вони за смаком досить нейтральні, але хрумкі та соковиті, такі собі «азіатські огірки». Наскільки знаю, вважаються корисними
avatar

Koenigin

+
0
Курка-карі надзвичайно апетитна!!! Цікаво було б спробувати з таким незвичним інгредієнтом як паростки бамбуку.
avatar

Ester

+
0
Дякуюдуже приємно
avatar

Koenigin

+
0
І вам дякую, ця страва варта уваги! Смачна!
avatar

Ester

+
0
avatar

Koenigin