Рецепти

Курчата з часниковим соусом

Переклади рецепту

natapit Написати лист

Рейтинг

+2051.00

Рецепти користувача (203)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Інгредієнти
курча	2 шт.

Маринад:
вода	500 г.
цукор коричневий	1 ст.ложка
сіль	3 ст.ложки
оцет винний	50 мл
лист лавровий	4-5 шт.
перець чорний горошок
вода газована	500 мл
олія	2 ст.ложки

Часниковий соус:
часник	1 шт.
олія оливкова	50 мл
сік лимона
вода	50 мл
сіль
перець чорний мелений
перець чилі

Все дуже просто, але як же це смачно!!! Аромат стояв на всю округу!!!
Курчата з часниковим соусом

Приготування

Маринад:
Помістити в каструлю воду, цукор (мед), сіль, перець, оцет і лавровий лист, довести до кипіння, зняти з вогню і остудити.
Додати мінеральну воду. Перемішати і залити маринадом курчат, придавити зверху вантажем, поставити в прохолодне місце на 10-12 годин.
Помістити замаринованих курчат у жаростійкий посуд, налити трохи маринаду і додати олію. Накрити кришкою або фольгою.
Запікати в прогрітій до 200 ℃ духовці 20 хв., зняти кришку і запікати ще хвилин 20-25 до золотисто-коричневої скоринки.
Сервірувати відразу, щедро полив часниковим соусом.
Бажано з зеленим салатом і дуже свіжим хлібцем з хрусткою скоринкою.
Часниковий соус:
Натертий часник перемішати з водою, лимонним соком, олією, перцем і сіллю, дати настоятися.
Пригощайтесь!
Цыплята с чесночным соусом