Картопля запечена з курячими крильцями

Ця страва приготовлена за мотивами відомого кухаря Джеймі Олівера, рецепти якого я дуже люблю. Її можна приготувати для недільної вечері, а можна і на святковий стіл подати. Ситно і дуже смачно!

Приготування:

Курячі крильця обмити, обсушити, розрізати на 2 частини і посипати морською сіллю і перцем.


Натерти крильця.


У сковороді розігріти олію й обсмажити крильця до золотистого кольору.


Картоплю добре помити і зварити до готовності в підсоленій воді. Воду злити і поки вона гаряча, злегка придавити кожну картоплину, щоб вона тріснула, але не розвалилася. Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку. В ідеалі брати помидорки чері, але я використовувала дрібні звичайні. Викласти на деко картоплю, курячі крильця і помидорки.


Приготувати соус: дрібно нарізати базилік і гострий перець. Змішати їх з оливковою олією та лимонним соком, додати сушений розмарин, можна й інші травички. Цим соусом полити картоплю з крильцями і помідорами і поставити запікатися в розігріту духовку на 180 градусів на 20 хвилин.


Подати можна в одній формі або відразу розкласти по порціях.


Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Картопля запечена з курячими крильцями"