Картофель запечённый с куриными крылышками

Это блюдо приготовлено по мотивам известного повара Джейми Оливера, рецепты которого я очень люблю. Его можно приготовить для воскресного ужина, а можно и на праздничный стол подать. Сытно и очень вкусно!

Приготовление:

Куриные крылышки обмыть, обсушить, разрезать на 2 части и посыпать морской солью и перцем.


Натереть крылышки.


В сковороде разогреть растительное масло и обжарить крылышки до золотистого цвета.


Картофель хорошо помыть и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и пока он горячий слегка придавить каждую картофелину, чтоб она треснула, но не развалилась. Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку. В идеале брать помидорки-черри, но я использовала мелкие обычные. Выложить на противень картофель, куриные крылышки и помидорки.


Приготовить соус: мелко нарезать базилик и острый перец. Смешать их с оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушёный розмарин, можно и другие травки. Этим соусом полить картофель с крылышками и помидорами и поставить запекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут.


Подать можно в одной форме или сразу разложить по порциям.


Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Картофель запечённый с куриными крылышками"