Картопляні гармошечки з димком

Готували ми сьогодні прекрасну картопельку (до м'яса, що ще залишилося у холодильнику для свят) на дворі, на сонечку, на свіжому повітрі… Красота!!!


Вийшла дуже ароматна і смачнюча картопелька! ЇЇ можна приготувати як і в духовці, так і на мангалі, щоб з димком!!!
У нас була величенька компанія, то використовували багатенько картоплі...і вся не вмістилася на мангал, тому частину запікала у духовці (заодно порівняла).

Приготування:

Отже, чистимо картоплю і робимо на кожній картопельці досить глибокі надрізи по 5 мм, але не дорізаючи до кінця (на фото як змогла, так показала).

Готуємо масляну ароматну суміш: у м'яке масло додаємо дрібно потертий твердий сир, часник, дрібно порізану петрушку, солимо до смаку, перемішуємо гарненько.

Тепер цією масою начиняємо прорізи в картоплі, тільки обережно, щоб картопля залишилася цілою.

Частину картоплі ми зробили ще з ковбасою салямі, яку нарізали пластинками, які поклали у надрізи картоплі.

Якщо готуєте в духовці, то викладаємо начинену картоплю на пергамент у форму, запікаємо в розігрітій духовці до 200 градусів до готовності (періодично поливаючи розтопленим маслом, що у формі утвориться).
Якщо готуєте на природі, то загортаємо кожну картоплю у фольгу (щільно), викладаємо на решітку і періодично обертаючи готуємо нашу картопельку до готовності.

У фользі набагато краще, нам дуже сподобалося!!! Картопля готувалася у тих всіх ароматичних соках, вийшла дуууже предуууууже смачна!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Картопляні гармошечки з димком"