Рецепти

Кабачки на шпажках

Переклади рецепту

lakshmi (Анжелика) Написати лист

Рейтинг

+1915.00

Рецепти користувача (216)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

фарш м'ясний	500 г.
кабачки	3-4 шт.
яйця курячі	1 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
часник (зубки)	3-4 шт.
соус соєвий	3 ст.ложки
паста томатна	1,5 ст.ложки
сир твердий	200 г.
сіль
перець чорний мелений
зелень

Кабачки на шпажках

Дуже смачна і ситна страва з м'ясного фаршу і кабачків. Можна їсти як самостійно на сніданок або вечерю, так і подати на святковий стіл як гарячу закуску.

Приготування

Кабачки або цукіні нарізати кружечками.

Посолити, поперчити і збризнути соєвим соусом.

Приготувати фарш: М'ясо посолити, поперчити, додати яйце, цибулю, томатну пасту і часник пропущений через прес. Дивіться по консистенції — фарш повинен бути сухим. Беремо дерев'яні шпажки і нанизуємо по черзі кабачок-фарш-кабачок. З обох сторін з краю повинен бути кабачок.

На фольгу кладемо готові шашлички, кожен окремо звертаємо й запікаємо 30 хвилин у духовці. Потім розгортаємо і посипаємо тертим сиром і ще на 5 хвилин у духовку. Зверху посипаємо зеленню.