Рецепты

Кабачки на шпажках

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

фарш мясной	500 г.
кабачки	3-4 шт.
яйца куриные	1 шт.
лук репчатый	1 шт.
чеснок (зубки)	3-4 шт.
соус соевый	3 ст.ложки
паста томатная	1,5 ст.ложки
сыр твердый	200 г.
соль
перец черный молотый
зелень

Кабачки на шпажках

Очень вкусное и сытное блюдо из мясного фарша и кабачков. Можно есть как самостоятельно на завтрак или ужин, так и подать на праздничный стол как горячую закуску.

Приготовление

Кабачки или цуккини нарезать кружочками.

Посолить, поперчить и сбрызнуть соевым соусом.

Приготовить фарш: Мясо посолить, поперчить, добавить яйцо, лук, томатную пасту и чеснок пропущенный через пресс. Смотрите по консистенции — фарш должен быть сухим. Берём деревянные шпажки и нанизываем поочерёдно кабачок-фарш-кабачок. С обоих сторон с краю должен быть кабачок.

На фольгу кладем готовые шашлычки, каждый отдельно сворачиваем и запекаем 30 минут в духовке. Затем разворачиваем и посыпаем тёртым сыром и ещё на 5 минут в духовку. Сверху посыпаем зеленью.