Гарбуз «Хелловін»

Гарбуз «Хелловін»

Інгредієнти

Інгредієнти

гарбуз
2 кг
м'ясо
900 г.
картопля
7-8 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква
1 шт.
корінь селери
50 г.
томати
1 шт.
перець болгарський
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
базилік сушений
10 г.
майоран сушений
10 г.
сіль
перець чорний мелений

Зовсім скоро розпочнеться торжество переодягнутої нежиті — Хелловін Чому б і на кухні трохи не попустувати? У нас вже сьогодні пройшла передсвяткова репетиція
Гарбуз «Хелловін»

Приготування
Примітка:

Гарбуз, природньо, може бути будь-якого розміру, в залежності від кількості ротів


Гарбуз «Хелловін»

Наріжте м'ясо кубиками, цибулю півкільцями, а часник розчавити і подрібніть.


У каструлю налийте олію і трохи обсмажте цибулю з часником. Частинами додавайте м'ясо і обсмажуйте.


Потім покладіть коріння: морква і селера. Потушкуйте 5-10 хвилин.


Додайте помідор і болгарський перець. Мій перець прикидався перчиком чилі, але це зовсім не заважало. Просто я зменшив кількість чорного перцю, який додавав в цей же час. Посоліть, додайте сушений базилік і майоран. Можна додати горошини запашного перцю, пару гвоздик і лавровий лист. Гарненько перемішайте і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.


Якщо буде здаватися, що недостатньо рідини — додайте окропу. Мені цього не треба було.


У цей час займіться гарбузом. Потрібно акуратно вирізати верхню частину (щоб вийшла кришечка) і витягнути насіння.


Картоплю наріжте великими шматочками. І додайте в каструлю.


Продовжуйте тушкувати до, практично, повної готовності картоплі. Заповнюємо отриманим рагу гарбуз. Не забувайте додавати бульйон!


Щільно закриваємо кришечку.


І відправляємо в розігріту до 220℃ духовку на 1,5-2 години.
Гарбуз «Хелловін»

Акуратно переміщуємо вогненній гарбузик на тарілку, хапаємо ложки і з'їдаємо разом з «горщиком»
Гарбуз «Хелловін»

Повернутись на початок рецепту "Гарбуз «Хелловін»"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікава подача і смачно приготовано.
avatar

Masha

+
0
Спасибо
avatar

fazeful

+
0
Класс
avatar

OLYA-V

+
0
Спасибо!
avatar

fazeful

+
0
Респект
avatar

Dama

+
0
avatar

fazeful

+
0
Супер! Оце фантазія!
avatar

Dana

+
0
Шкода, що мій гарбуз вже порізаний на порційні куски… Звичайно ж, що таке рагу і без гарбуза смакуватиме, але тушковане в гарбузі мабуть смакуватиме краще.
avatar

juliasha

+
0
Яка краса та смакота!
avatar

Vitja

+
+1
Прикольно.
Я минулого року була в Борщеві Тернопільської обл. на святі борщу, так там також були гарбузи, тільки з борщем.
avatar

Sol

+
0
Колоритненько
avatar

Dama

+
0
Хе, такую тыковку борща навернуть
avatar

fazeful

+
0
Дякую, приготував, було смачно
От тільки хочу додати, що необхідно для духовки використовувати саме таку формочку, розсувну, аби можна було дістати тикву, не пошкодивши її.
avatar

Wolpix

+
0
Так цікаво приготовано! Супер!
avatar

OlgaSuper