Тыква «Хэллоуин»

Тыква «Хэллоуин»
Ингредиенты
тыква
2 кг
мясо
900 г.
картофель
7-8 шт.
лук репчатый
2 шт.
морковь
1 шт.
корень сельдерея
50 г.
томаты
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
базилик сушеный
10 г.
майоран сушеный
10 г.
соль
перец черный молотый

Совсем скоро начнется торжество переодетой нежити — ХэллоуинПочему бы и на кухне чуть-чуть не пошалить? У нас уже сегодня прошла предпраздничная репетиция
Тыква «Хэллоуин»

Приготовление
Примечание:
Тыква, естественно, может быть любого размера, в зависимости от количества ртов




Нарежьте мясо кубиками, лук полукольцами, а чеснок раздавите и измельчите.


В кастрюлю налейте масло и немного обжарьте лук с чесноком. Частями добавляйте мясо и обжаривайте.


Затем положите коренья: морковь и сельдерей. Потушите 5-10 минут.


Добавьте помидор и болгарский перец. Мой перец прикидывался перчиком чили, но это вовсе не мешало. Просто я уменьшил количество черного перца, который добавлял в это же время. Посолите, добавьте сушеный базилик и майоран. Можно добавить горошины душистого перца, пару гвоздик и лавровый лист. Хорошенько перемешайте и тушите на медленном огне 15-20 минут.


Если покажется, что недостаточно жидкости — добавьте кипятка. Мне этого не потребовалось.


В это время займитесь тыквой. Нужно аккуратно вырезать верхнюю часть (чтобы получилась крышечка) и вытащить семена.


Картошку нарежьте крупными кусочками. И добавьте в кастрюлю.


Продолжайте тушить до, практически, полной готовности картошки. Заполняем получившимся рагу тыкву. Не забывайте добавлять бульон!


Плотно закрываем крышечку.


И отправляем в разогретую до 220℃ духовку на 1,5-2 часа.


Аккуратно перемещаем огненную тыковку на тарелку, хватаем ложки и съедаем вместе с «горшочком»
Тыква «Хэллоуин»

Вернуться к началу рецепта "Тыква «Хэллоуин»"

Комментарии (14)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікава подача і смачно приготовано.
avatar

Masha

+
0
Спасибо
avatar

fazeful

+
0
Класс
avatar

OLYA-V

+
0
Спасибо!
avatar

fazeful

+
0
Респект
avatar

Dama

+
0
avatar

fazeful

+
0
Супер! Оце фантазія!
avatar

Dana

+
0
Шкода, що мій гарбуз вже порізаний на порційні куски… Звичайно ж, що таке рагу і без гарбуза смакуватиме, але тушковане в гарбузі мабуть смакуватиме краще.
avatar

juliasha

+
0
Яка краса та смакота!
avatar

Vitja

+
+1
Прикольно.
Я минулого року була в Борщеві Тернопільської обл. на святі борщу, так там також були гарбузи, тільки з борщем.
avatar

Sol

+
0
Колоритненько
avatar

Dama

+
0
Хе, такую тыковку борща навернуть
avatar

fazeful

+
0
Дякую, приготував, було смачно
От тільки хочу додати, що необхідно для духовки використовувати саме таку формочку, розсувну, аби можна було дістати тикву, не пошкодивши її.
avatar

Wolpix

+
0
Так цікаво приготовано! Супер!
avatar

OlgaSuper