курка |
1,5 кг |
печінка куряча |
500 г. |
хліб (черствий) |
85 г. |
молоко |
100 г. |
яйця курячі |
2 шт. |
петрушка (подрібнена) |
30 г. |
цибуля ріпчаста |
1 шт. |
масло вершкове |
40 г. |
сіль (перець) |
10 г. |
Фарширована курочка… Жодне свято не обходилося без цієї страви. Готували і у вихідний.
Мама просто фарширувала порожнину курячої тушки… А також курячі шийки… Ммм, ностальгія…
Нещодавно подруга поділилася способом видалення кісток з курки. Вірніше, дала наводку на блог Олени (elaizik): elaizik.livejournal.com/253574.html#cutid1.
Начинка приготовлена за рецептом моєї сім'ї, як кажуть, від бабусі до мами… Це один з варіантів.
Насправді існує море варіантів начинки — круп'яна, овочева, м'ясна дозволять приготувати страву на ваш смак. Фарширована курка набуває смак начинки, а начинка вбирає в себе дуже смачний сік, і все разом виходить в два рази смачніше, ніж кожне окремо!
Повернутись на початок рецепту "Фарширована курка (рецепт вихідного дня)"
Medunya
Glaros
тоже так готовила, только начинка — фарш, грибы и фисташки — вкуснооо!!!
natapit
У тебя всегда фото отменные!!!
Glaros
KraLova