листя виноградне (мариновані)
|
|
фарш м'ясний |
|
рис |
|
цибуля ріпчаста |
|
листя виноградне (мариновані) |
|
перець болгарський |
|
томати |
|
морква |
|
томати консервовані |
|
Спочатку була долма, голубці в капустяному листі з'явилися потім, коли при відсутності листя винограду була реалізована ідея — м'ясний фарш в «конверті», тушкований в овочах і з овочами. Адже і фаршировані перці, і фаршировані помідори — теж долма!