Рисові млинці

Неслухняна Панда таки знайшла рисове борошно. Та купила. І почала готувати рисові млинці. Чому неслухняна? Тому що її чоловік завжди говорить: «Готуй перевірені смачні страви! Мені подобається! Ще невідомо, що вийде з цього! А я їсти хочу!» А Панда вперто робить по-своєму… У процесі приготування майже завжди вона думає: «Який розумний у мене чоловік! Говорив мені, а я...» Але щось виходить, іноді зовсім таке… смачне! Частіше, щоправда, муторошноОсь рисові млинці як раз з цієї опери!

Приготування

У 2 склянках теплого молока розчинити дріжджі, додати пшеничне борошно та дати підійти.


Жовтки розтерти з сіллю та цукром, додати до тіста разом з вершковим маслом (дуже м’яким), рисовим борошном та рештою теплого молока, ретельно перемішати.


Взбити білки, додати до тіста разом з маслянкою.

Обережно перемішати та дати підійти.

Натерти сир.

А ось далі й починається… У рецепти написано, що смажити треба у духовці, але коли й другий вийшов комом, я почала смажити майже звичайно. Пательню розігріти, олія потрібна тільки на перший млин. Налити тіста й одразу посипати млинчик тертим сиром.

Смажити на маленькому вогні під кришкою, обережно перегорнути, щоб сир взявся скоринкою. В оригіналі перегортати не треба, якщо смажити у духовці.
СМАЧНОГО!!!
P.S. А чоловіка краще слухатися. Іноді…

Повернутись на початок рецепту "Рисові млинці"