Інгредієнти | |
250 мл | |
2 шт. | |
4 ст.ложки | |
160 г. | |
олія (для смаження)
|
|
начинка | |
сир кисломолочний (творог)
|
400 г. |
1/2 склянки | |
Для соусу | |
Крім того | |
Розраховано на 3 порції |
Інгредієнти | |
молоко |
250 мл |
яйця курячі |
2 шт. |
пюре гарбузове |
4 ст.ложки |
борошно |
160 г. |
сіль |
|
олія (для смаження) |
|
начинка | |
сир кисломолочний (творог) |
400 г. |
пудра цукрова |
1/2 склянки |
Для соусу | |
пюре яблучне |
|
пюре гарбузове |
|
родзинки |
|
кориця |
|
Крім того | |
масло вершкове |
|
цукор |
|
сметана |
|
Я запекла цілого гарбуза, приготувала чудове пюре, половину використала для приготування млинців, а решту заморозила.
Млинці вийшли неймовірно смачні та дуже сонячні.
Приготувати тісто для млинців:
до глибокої миски просіяти борошно, додати сіль, яйця, половину молока, збивати вінчиком поступово вливаючи решту молока поки маса не буде гладенька. Далі додати пюре з гарбуза.
На розігрітій сковорідці смажити тоненькі млинці. У мене вийшло 10 яскравих млинчиків.
Для начинки сир протерти через сито та перемішати з цукровою пудрою (цукор додати по смаку).
Млинці перемазати солодким сиром. Готові рулетики перерізати навпіл і викласти до вогнетривкої форми, яку змастити маслом. Зверху на млинці покласти ще шматочки масла і притрусити цукром:
Млинці поставити у розігріту до 180 градусів духовки на 15-20 хвилин.
Теплі млинці подавати з соусом, сметаною, родзинками та корицею.
Для соусу я використала готове яблучне пюре, яке я закриваю восени. А можна приготувати його спеціально для млинців, це дуже легко: потрібно крупно порізати яблука, помістити їх в каструлю та налити на дно трошки води, яблука потрібно приварити і протерти через сито, додати по смаку цукор або мед. До яблучного пюре додати гарбузове у пропорції 2/1 або за вашим смаком.
Повернутись на початок рецепту "Млинці гарбузові з сиром та яблучно-гарбузовим соусом"
OlgaSuper
gutka
Anel
gutka
Anel
gutka
Dzyga
gutka
bonitka
gutka
Medunya
gutka
Sellin
gutka
deJulie
gutka
Dana
gutka
bonitka
gutka
Я сьогодні приготувала млинці за вашим рецептом — вийшли, справді, дуже сонячні і смачнющі!!! Тепер готуватиму такі постійно!!!
bonitka
gutka
ще й корисно
Lidok
gutka
Olya
gutka
Konffetka
gutka
Konffetka
gutka
Lidok
gutka