Оладки з кабачків із соусом зі смородини

Оладки з кабачків із соусом зі смородини

Інгредієнти

Інгредієнти
2 шт.
2 шт.
1-2 ст.ложки
борошно (просіяне)
80-100 г.
1 ст.ложка
олія (для смаження)
Соус
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
кабачки
2 шт.
яйця курячі
2 шт.
молоко кисле
1-2 ст.ложки
борошно (просіяне)
80-100 г.
цукор
1 ст.ложка
сіль
олія (для смаження)
Соус
смородина
цукор
сметана

Нам в дитинстві таку страву готувала сестра бабусі Міла, яка приїздила до нас в селище в гості зі столиці, міста Києва. Тоді я вперше з острахом куштувала її оладки з кабачків, адже нам мама готувала зазвичай іх солоними, а із солодким соусом......, а тепер, як тільки поспіває перші смородина і кабачки, обов'язково готую на сніданок страву зі свого дитинства — дуже мені смакує таке поєднання.
Оладки з кабачків із соусом зі смородини

Приготування
Молоденькі, середнього розміру кабачки стерти на терці, відкинути на сито аби стекла зайва рідина.
Далі додати яйця, кисле молоко, сіль, цукор, борошно і ретельно все перемішати.
Обсмажити кабачкові оладки з двох сторін на розігрітій пательні до утворення золотистої скоринки.Переважно під кінець смаження тісто для оладків трохи рідне, тоді можна додати борошна.
До оладок приготувати соус:
Взяти цукор і ягоди смородини без хвостиків у пропорції 1:1. Можна перетерти ягоди з цукром дерев'яною ложкою. Але цей спосіб дуже трудомісткий. Простіше скористатись блендером. Далі до смородиниз цукром додати сметану за смаком (я беру порівну).

Повернутись на початок рецепту "Оладки з кабачків із соусом зі смородини"

Коментарі (15)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже незвичайноще солодких кабачкових оладків не куштувалазнаю, що варять з кабачків компот, який нагадує досить ананасовий
avatar

Vixen

+
0
Варять з аличею, ми колись також консервували такий компот, тоді у дворі була алича.
avatar

gutka

+
0
Точноце було чи не єдине використання аличіяк каже Юля, всі були в захваті від такого компотубо ананаси привозились з Москви( де підозрюю, за ними вистоювались довжелезні чергитака була розкіш…
avatar

Vixen

+
0
Моя бабуся працювала в продуктовому магазині і коли привозили заморожені дольки ананасів, ото було
щастя
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Vixen

+
0
Як яскраво, красиво та цікаво!!! О це я попробую, люблю такі експерименти)
avatar

Ester

+
0
спробуй, мені смакує)
avatar

gutka

+
0
avatar

Ester

+
0
Фантастично смачненько!!! Кабачком і «не)чувати» смак яблука мені нагадує, свого роду «смакова загадка») виходить. Соус неймовірно смачненько поєднується з оладками. ( за відсутності яєць вхід пішла манкаі припік)) насичений та солоденький)

avatar

Ester

+
0
дякую за фотозвіт, без яєць не готувала, спробую.
avatar

gutka

+
0
Так, так і ми готуємо солодкі оладки з кабачків, це дуже смачно, а ще з таким соусом, взагалі супер! О, а цей компот був справжнім хітом, мама готувала і всі були в захваті від кабачкових «ананасів»
avatar

Koenigin

+
0
сподівалась, що я не одна люблю солодкі оладки з кабачків)
avatar

gutka

+
0
Який же цікавий рецепт — солодкі оладки з кабачків І соус до них гарний та смачний
avatar

Medunya

+
0
страва з мого дитинства) відверто, тоді мені не так вже й смакувала, як тепер)))
avatar

gutka

+
0
Беру рецептик на замітку, заінтригував. Таку страву ще не куштувала. Виглядає апетитно. Будем готувати, смородина доспіває .
avatar

oksanochka86