Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею

Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею
Інгредієнти
яйця курячі
2 шт.
молоко
250 г.
борошно пшеничне
125 г.
масло вершкове
125 г.
пудра цукрова
20 г.
апельсини
1 шт.
цукор
50 г.
кориця мелена

Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею
Давно хотіла приготувати млинці по-французькі, тут на кукорамі є декілька рецептів, але коли побачила, як такі млинці готує фрунцузький кулінар Мішель Моран, відразу захотілось приготувати. Смакували на сніданок, чудовий початок дня.

Приготування
— у великій мисці збити яйця (в оригінальному рецепті 2 яйця і жовток).
Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею
— поступово додати борошно і перемішати.
Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею
— потім повільно влити молоко і розмішати так аби позбутися грудок. В кінці додати цукрову пудру.
Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею
— у каструлі чи мікрохвильовці розтопити вершкове масло і залишити трохи охолонути. До гладкої маси тіста додати половину вершкового масла та ставимо тісто в холодильник на 15 хвилин.
— апельсин добре вимити, обшпарити кропом, зняти з половини цедру, яку потім порізати дрібними смужечками, а з апельсину видушити сік.
— аби зробити карамель, решту вершкового масла розігріти в сковороді і залити апельсиновим соком. Зменшити вогонь і приправити корицею. Коли сік трошки випарується додаємо цукор-пісок та підготовлену цедру апельсина, прогрівати поки все це поєднується.
— потім на розігрітій сковородці для млинців смажити тонкі млинці. Теплі млинці викладаємо відразу на тарілочку, складаючи у четверо, поливаємо карамеллю, декоруємо листочками м'яти(меліси), слегка притрусити корицею, за бажанням можна прикрасити шматочками апельсину.
Смачного!
Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею
І моя ранкова кава з молочною пінкою
Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею

Повернутись на початок рецепту "Млинці з апельсиновою карамеллю та корицею"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
О, ці млинці по-французьки!Це надзвичайно смачно
avatar

Medunya

+
0
Це надзвичайно смачно

так, відчуваю буду часто їх готувати
avatar

gutka

+
0
Обожнюю такі млинці!
avatar

OlgaSuper

+
0
при нагоді ще твої приготую (немає наразі коньяку вдома)
avatar

gutka

+
0
З лікером теж смачно виходить
avatar

OlgaSuper

+
0
Катя, очень соблазнительные у тебя блины получились!
avatar

lakshmi

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Чудово. На сніданок обов'язково такі приготую
avatar

Trashy

+
0
рекомендую
avatar

gutka

+
0
ніжні і ароматні млинці… ну і кава ням-ням
avatar

Sellin