Млинці на пиві з ковбасою, помідорами, цибулею, грибами та сиром

Давно готую ці млинці, вони досить смачні гарячі чи холодні, також можна іх їсти зі сметаною. Пиво надає їм гарного золотистого кольору та «пухкості» Смак пива в готовому млинчику не відчувається

Приготування

Змішати просіяну муку з сіллю, цукром та перчиком (за бажанням), додати молоко, пиво та збиті яйця і добре розтерти, щоб не було грудочок. Можна додати 1 ст.л. оліі в тісто, тоді менше треба буде на сковорідку.
На добре розігріту сковорідку вилити порцію тіста, дати трохи часу щоб млинець «схопився» (тобто ще не повністю засмажився, а тільки ледь-ледь зарумянився), викласти на сиру сторону (на тісто), порізану ковбасу, (краще без сала), тертий твердий сир, зелень, помідори, гриби, цибулю (гриби та цибулю я попередньо трохи підсмажила, так мені більше смакує), досмажити млинець і тоді перевернути на другу сторону (тобто сторону із начинкою) і підсмажити до золотистого кольору.
Маленька порада: якщо ви берете твердий тертий сир, то його краще легенько «притиснути» в тісто, і потім викласти всі решта інградієнти (це потрібно для того, щоб сир не прилипнув до сковорідки)
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Млинці на пиві з ковбасою, помідорами, цибулею, грибами та сиром"