Млинці на пиві з картоплею та сиром

Для приготування смачних млинців з картоплею та сиром потрібно:

Підготувати начинку:
Очистити і відварити картоплю — чим більше, тим товщі будуть млинці. Картопляне пюре приправити за смаком сіллю і перцем;
Підготувати тісто для млинців: яйця збити з молоком, в отриману суміш поступово додавати борошно, постійно перемішуючи, аби не було грудочок поступово додати пиво і збити.
Тісто повинно бути в міру рідким.
Смажити млинці на сковороді, яку я змазую шматком сала, насадженого на виделку. А Ви можете скористатись своїм методом.

Млинці намазувати картопляним пюре, посипати сиром та загортати рулетом. Викладати до вогнетривкої форми.

Зверху млинці змастити сметаною та поставити до розігрітої духовки аби прогрілись і сир розтопився. При нагрівані сир трошки витікає і разом зі сметаною утворюється смачний соус.
Подавати гарячими.


Краще для цієї страви брати сир насиченого жовтого кольору, наприклад чедер (у мене нажаль не було), тоді цікавіше буде по кольору.

Повернутись на початок рецепту "Млинці на пиві з картоплею та сиром"