Мережані млинці

Підійшов до кінця тиждень Масляної, на завершення якоого вирішила спекти млинці у вигляді мережив. Виглядають вони дуже ніжно і повітряно.
Сьогодні Прощена неділя перед Великим постом. Прошу у всіх прощення, дорогі мої!

Приготування

Підготувати тісто для млинців за своїм улюбленим рецептом, тільки без додавання соди. Я готувала тісто для млинців на суміші сироватки і теплого молока, додавши яйця, сіль, цукор, борошно і добре розмішати міксером або віночком до консистенції рідкої сметани. Додати олію, перемішати і дати тісту постояти 20-30 хв.

Підготувати пляшку, у мене з-під мінералки. У кришці цвяхом пробити отвір і вставити в нього корпус від кулькової ручки, попередньо добре його промивши.


Сковороду добре нагріти, змастити маслом, температуру знизити. Нанести на сковороду тісто з пляшки різними візерунками. Підсмажити млинчик до золотистого кольору з двох сторін.

Готові млинці змастити розтопленим вершковим маслом. Подавати зі сметаною або варенням. Можна загорнути в них начинку, буде теж цікаво!

Повернутись на початок рецепту "Мережані млинці"