Моркв'яно- Кукурудзяні млинці або "sweetcorn fritters"

Залишилось в мене половина банки кукурудзи з попереднього рецепту, от я і вирішила зробити ці смачні і прості млинці. (крім того млинцевий Флешмоб ще діє)

Приготування

Борошно змішати з розпушувачем, додати сіль, перець та зелень до смаку, яйця, половину кукурудзи та одну морквину. Все це добре збити блендером до стану «пасти». Додати решту кукурудзи та потерту морквину (смачніше виходить якщо використовувати терку як для моркви по- корейськи), якщо маса виходить дуже густа, та додати трохи молока.
Ложкою викладати на розігріту сковорідку з олією маленькі млинці і смажити до золотистого кольору (з двох сторін) на середньому вогні.

Дуже смачно із сметаною чи несолодким йогуртом або якщо у вас є час, то можна зробити домашнє гуакамоле (авокадо розімнути вилкою, додати сіль, перець, пару крапель лимонного соку та пару ложок йогурту чи сметани і добре все вимішати або збити блендером.)
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Моркв'яно- Кукурудзяні млинці або "sweetcorn fritters""