Лазанья по-домашньому

Лазанья по-домашньому

Інгредієнти

Інгредієнти

лазанья
250 г.
фарш м'ясний
1 кг
томати
500 г.
цибуля ріпчаста
200 г.
морква
150 г.
часник (зубки)
3 шт.
молоко
1 л
масло вершкове
100 г.
борошно
100 г.
сир твердий
300 г.
олія
горіх мускатний
сіль
перець чорний мелений

Цибулю і часник почистити і подрібнити в блендері, помідори і моркву почистити і теж подрібнити в блендері. Цибулю і часник обсмажити на олії, додати моркву, фарш, посолити, поперчити. Тушити 20 хвилин. Потім додати помідори і тушити ще 5 хвилин.
Для соусу «Бешамель»: розтопити на сковорідці масло, додати борошно, перемішати і злегка обсмажити, потім потрохи додати молоко, посолити, поперчити, додати мускатний горіх. Помішуючи, довести до кипіння і варити соус поки він не загусне — але щоб не утворилися комочки. Сир натерти на грубій терці.
В форму 20-30 см виклати листи лазанії, потім половину фаршу, зверху — 1/3 соусу, посипати половиною твердого сиру. Накрити листами і знов повторити слої. В кінці виложити листи, змазати соусом, посипати сиром і запікати в духовці при 180 напротязі 45 хв.
Смачного!
Лазанья по-домашньому

Повернутись на початок рецепту "Лазанья по-домашньому"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Смакота!
avatar

Igor69

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Давно збираюся приготувати лазанью, тепер зроблю обов, язково! Дякую за рецепт!
avatar

Evgenia

+
0
Чекаю на враження!
avatar

oksana_sadova