Прямий ефір
Рецепти
"Marie Rose" соус
Інгредієнти
Рецепт винайдений, згідно легенди, зовсім випадково.
Дуже популярний в 70 х роках, коли на закуску подавали креветковий коктель з цим соусом.
Взагалі то він класично подається до морепродуктів чи риби, але звичайно що ним можна заправляти салати чи подавати до м'яса.
В США та Канаді цей соус називають «тисяча островів»
Найпростіший варіант це змішати майонез із кетчупом та спеціями і лимонним соком, але ми сьогодні спробуємо інший, трохи вишуканіший та «здоровіший» шлях
У нас в сім'і майже не ідять майонезу, так що я замінила його густим грецьким йогуртом
Приготування
Томати ошпарити окропом та зняти шкірку, збити блендером на пюре, додати сіль та перець, цукор і варити на маленькому вогні до досить густоі консистенції. Додати лимонний сік, оцет (за бажанням), і томатний сік та знову трохи проварити.Ще раз збити блендером до консистенції «кетчупу»
Я ще додаю Вустерширський соус, але так як він досить дорого обходиться в Украіні, то можливо без нього;-(
Змішати йогурт з пюре, (3:2) і зразу подавати
У мене сьогодні ракові шийки
якраз сезон Смачного!!!
oksana_sadova
Vixen
Evgenia
Vixen
Evgenia
Koenigin
Vixen
Ester
Vixen
Ester
Marta
Vixen
Marta
NONNAPINA
Vixen
oksanochka86
Vixen