Прямой эфир
Рецепты
"Marie Rose" соус
Ингредиенты
Рецепт изобретен, согласно легенде, совершенно случайно.
Очень популярный в 70-х годах, когда на закуску подавали креветочный коктейль с этим соусом.
Вообще то он классически подается к морепродуктам или рыбе, но конечно же им можно заправлять салаты или подавать к мясу.
В США и Канаде этот соус называют «тысяча островов» 
Самый простой вариант это смешать майонез с кетчупом и специями и лимонным соком, но мы сегодня попробуем другой, немного изысканный и «здоровый» путь 
У нас в семье почти не идять майонеза, так что я заменила его густым греческим йогуртом
Приготовление
Томаты ошпарить кипятком и снять кожицу, взбить блендером в пюре, добавить соль и перец, сахар и варить на маленьком огне до достаточно густой консистенции. Добавить лимонный сок, уксус (по желанию), и томатный сок и снова немного проварить.Еще раз взбить блендером до консистенции «кетчупа»
Я еще добавляю вустерширского соус, но так как он достаточно дорого обходится в Украине, то можно без него;-(
Смешать йогурт с пюре, (3: 2) и сразу подавать
У меня сегодня раковые шейки
как раз сезон Приятного аппетита!!!
- 3494
- 13 августа 2015, 00:53
- Мне нравится
- В избранное
oksana_sadova
Vixen
Evgenia
Vixen
Evgenia
Koenigin
Vixen
Ester
Vixen
Ester
Marta
Vixen
Marta
NONNAPINA
Vixen
oksanochka86
Vixen