Гарбузовий крем-суп з барбарисом

Гарбузовий крем-суп з барбарисом

Інгредієнти

Інгредієнти

бульйон овочевий
700 мл
гарбуз
800 г.
цибуля ріпчаста біла
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
вершки
4 ст.ложки
олія оливкова
2 ст.ложки
коріандр мелений
0,25 ч.ложки
горіх мускатний
0,25 ч.ложки
перець білий мелений
сіль
барбарис сушений
1 ч.ложка
грудинка свинна копчена

Смачний та поживний крем-суп гарного життєрадісного кольору.

Приготування
Гарбуз розрізати навпіл, вичистити насіння, очистити від шкірки.
Дрібно нарізати цибулю і часник. Розігріти сковорідку з оливковою олією і обсмажити цибулю на сильному вогні протягом п'яти хвилин, постійно помішуючи. Зменшити вогонь, додати часник і ще пару хвилин посмажити. Додати гарбуз, приправити барбарисом, коріандром, білим перцем і мускатним горіхом. Додати бульйон посолити, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин, під кришкою не забуваючи помішувати. Після цього суп зняти з вогню і перебити блендером (при бажанні можна пропустити крізь сито). При подачі додати вершки і копчену грудинку.
Гарбузовий крем-суп з барбарисом

Повернутись на початок рецепту "Гарбузовий крем-суп з барбарисом"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота!Фото просто неймовірні!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую, дуже приємно!
avatar

Laran

+
0
Чудовий суп і фото суперові
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!!!
avatar

Laran

+
0
Ой, Наталя. Я сьогодні купила листопадовий номер «Рецептів господині», а там в якості головної господині номера ти!!!Яка ж ти красуня — справжня українська красуня Які чудові рецепти і фото. Не перестаю повторювати знову і знову, як же гарно, що більшість найпопулярніших господинь «Рецептів господині» виставляють свої рецепти на Кукорамі
Там в номері були ще рецепти і наших кукорамчанок Алли Афанасенко, і Наталі Потежної
Ти уже третя кукорамчанка, котра виступила в якості головної господині в журналі «Рецепти господині». УРА! УРА! УРА!!! Як добре, що ми усі тут зібрались разом на Кукорамі
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дякую за гарні слова.ТАК ПРИЄМНО!!!А у нас цього номеру ще нема. Дуже хочу Вам подякувати, бо перша «кукорамівська» страва яку я приготувала був Ваш пляцок «Чорноокий» (готувала його на 1-й день народження синочка), а те як Ви фотографуєте нікого не залишає байдужим. Й журнал багато хто купує для того, щоб готувати за Вашими рецептами. Тепер ще з більшим нетерпінням буду чекати коли ж вже й у нас з«явиться листопадовий номер.
avatar

Laran

+
0
Ой як приємно, що мій «Чорноокий» був у гостях на Дні народження синочка
avatar

Medunya