2 кг | |
2 кг | |
3 шт. | |
200 г. | |
100 г. | |
100 г. | |
алича |
2 кг |
перець болгарський |
2 кг |
перець гострий |
3 шт. |
часник |
200 г. |
петрушка |
100 г. |
кріп |
100 г. |
сіль |
|
Існує безліч рецептів приготування ткемалі — грузинського соусу до риби, м’яса, птиці, макаронних виробів тощо, основою для якого алича. Пам’ятаю, колись у нас в родині готували дуже гостре ткемалі з додаванням грузинської, точніше аджарської, аджики, але, як я зрозуміла пізніше, ткемалі не має бути дуже гострим. Його фірмовий смак — кисло-гіркий. Так що починаємо — збираємо аличу! Можна навіть зелену!
Medunya
смішно, як все почалося: фото в процесі приготування робила на свій телефон, а баночки — на телефон чоловіка; вони вийшли не такі якісь за форматом, чоловік їх редагував-редагував, нічого не завантажувалось, я сьогодні зробила знову на свій (а що я ще могла зробити!) — не допомогло…
Panda
natapit
Panda