Отже починаємо новий конкурс!
Я довго думав над тематикою і от нещодавно потрапив на одну досить цікаву кулінарну телепрограмму, у якій два брати кухарі мандрують Великобританією і готують місцеві страви, переважно анлійської кухні. До цього моменту я вважав англійську кухню досить «сумною» і не надто смачною: овсянка, котлети з овсянки, ну ви мене зрозуміли
Як виявилося страви англійської кухні відрізняються досить великим розмаїттям смаків, корисністю та доступністю і простотою інгредієнтів. Тож цей конкурс я вирішив присвятити англійській кухні.
Тож починаємо.
УМОВИ КОНКУРСУ
— У конкурсі беруть участь тільки «унікальні» рецепти, тобто рецепти опубліковані в Інтернеті вперше. Не допускається публікація рецептів на інших ресурсах до закінчення конкурсу (!). При визначенні переможців такі рецепти враховуватися не будуть.
— У конкурсі беруть участь рецепти опубліковані на сайті cookorama.net в
червні 2015 року.
— Страва має відповідати тематиці конкурсу. Рецепт повинен бути опублікований в розділі
Англійська кухня (дозволяється участь у конкурсі також рецептів Шотландської, Уельської та Ірландської кухні). Окрім того, для зручності обліку та пошуку конкурсних рецептів, рецепти також треба прив'язувати у розділ
Конкурси.
—
На фотографії, поруч зі стравою має бути маркер конкурсного рецепту. Тут все просто — це флаг Великобританії. Флаг може бути виконаний довільно: малюнок, роздруківка, тощо. Накладення зображення на готову фотографію не зараховується.

— Максимальна кількість рецептів від одного учасника — необмежена.
Мінімальна кількість рецептів від одного учасника — 3 конкурсних роботи.
— Окрім конкурсних рецептів, учасники конкурсу мають опублікувати і неконкурсні рецепти.
Мінімальна кількість рецептів від одного учасника — 2 неконкурсних роботи протягом червня. Тематика рецептів — довільна.
— Конкурсні рецепти повинні бути
«з покроковими фото», тобто окрім фото готової страви містити і фотографії процесу приготування.
Максимальна кількість фото необмежена. Мінімальна кількість фото — 4 фото.
— Рецепти, права на які не належать користувачеві який їх розмістив, в конкурсі участі не беруть. Адміністрація залишає за собою право видаляти подібні рецепти з сайту.
— Конкурс загальний для української та російської версії сайту.
—
Переможцями стануть автори кращих трьох рецептів у трьох номінаціях, які будуть визначені закритим голосуванням учасників конкурсу. Переможців в цих номінаціях буде визначено загальним голосуванням користувачів, які прийняли участь у конкурсі нашого сайту в період з 5го липня по 10 липня включно. На кожну номінацію треба обирати по 3 рецепти-претенденти і розставити їх за місцями від 1 до 3. Відповідно, 1 місце матиме 3 бали, 2-ге — 2 бали і 3-те — 1 бал. За кількістю отриманих балів і буде обрано переможця в кожній номінації. Своїх обранців надсилайте мені в особистому повідомлені до 10-го липня включно. 11-го липня будуть опубліковані зведені результати по всім трьом номінаціям. Прошу не всіх не запізнюватися з надсиланням голосування.
Голосування обов'язкове для всіх учасників конкурсу. Учасники які не приймуть участі у голосуванні — автоматично вибувають з учасників конкурсу. Окрім переліку кандидатів, необхідно коротко описати причини вибору того чи іншого номінанта та його роботи.
Обиратися переможці будуть за такими номінаціями:
1.
Найоригінальніший рецепт — нестандартний, новий, оригінальний та, можливо, екзотичний рецепт, що відповідає тематиці конкурсу. Тут оцінюються власне новизна рецепту (тобто в тому числі і відсутність аналогів серед раніше опублікованих на сайті), аутентичність тематиці, тощо.
2.
Найгарніша подача рецепту — тут оцінюється фото страви, її оздоблення, оформлення і сам опис процесу приготування.
3.
Приз симпатій кулінарів Кукорами — нагороджується найактивніший, учасник Кукорами, який викладає цікаві рецепти, приймає активну участь в житті сайту, виставляє протягом місяця як конкурсні, так і неконкурсні рецепти, активно спілкується, допомагає іншим, старається зробити Кукораму ще кращим сайтом в усіх планах.
Кожен з цих переможців отримає стильну
Сумку-холодильник Time Eco TE-1407, що стане у нагоді у літню спеку і не тільки.
Отже, маємо попередні умови конкурсу. Запрошую всіх для остаточного обговорення та коректив конкурсу. З моменту старту конкурсу (01 червня 2015 року) корективи та зміну в умови вноситися не будуть!
Тож маємо купу часу до початку конкурсу і закликаю всіх плідно та активно прийняти участь в цьому обговоренні і самому конкурсі
Повернутись на початок рецепту "Конкурс червня, конкурс рецептів англійської кухні!"
А за англійську кухню ти був не правий
Vixen
А щодо кухні, власне тому й пав вибір на англійську кухню, що вона виявилася не надто затійливою, а більш простою але з цікавинками
Scratch
Vixen
От у них є серія випусків де вони катаються по Англії і готують/куштують місцеві традиційні страви. В них і показані досить не вибагливі по продуктам але прикольні рецепти.
Мені особливо сподобалось як вони готували щось по типу пиріжків на березі моря і для начинки збирали водорості прям на пляжі
Scratch
Anyutka1993
Medunya
Scratch
Koenigin
Даю два приклади на собі:
1. Коньячна паска без родзинок cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/konyachna-paska-bez-rodzynok.html
На фотографування цієї паски, щоб вийшло усе так, як вийшло, я потратила не менше години. Це не фотоапарат крутий, як впевнений дехто. Це вдумлива і усвідомлена робота з фотокамерою протягом години і не в автоматичному режимі.
2. Пудингові кексики з родзинками cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/pudyngovi-keksyky-z-rodzynkamy.html Оце я, приміром, «клацнула» за 2 секунди.
В першому випадку я скоріш за все підпаду під «профі», а в другому під «новачок» в фото, бо фотографувала одна людина, та старання прикладені різні в цих двох випадках. Чому ви хочете винагороджувати старання «новачків», але не хочете винагороджувати тих, які постійно викладають класні фото, в які вкладають величезну кількість часу( в кожне з них)?.. Якщо робите рубрику «винагорода непрофі», то робіть рубрику і «винагорода профі». І хай кожен в кінці рецепту зазначає, сам вирішивши куди він хоче бути зачислений — «на конкурс в рубрику профі» чи «на конкурс в рубрику непрофі». А то якась дискримінація виходить тих, які ніби «профі»
Medunya
Koenigin
На рахунок камери Лесю, я з тобою не зовсім згідна
Наприклад твій стиль фото, де завжди майже є на " задньому" плані якісь предмети, квіти, посуд, т.д МОЖЛИВО ( хоча важко і досить клопітно, підбираючи режими та освітлення, падання тіней, кольорову гаму предметів, які б доповнювали чи контрастували зі стравою) зробити звичайною камерою, без макро.
Я б сказала, що це є твій стиль і " почерк" за якими ти славишся на Кукорамі.
Тепер візьмемо другий приклад, я особисто більше прихильник макро зйомки, тобто де головним обєктом виступає " страва" крупним планом, на посуді, іноді є невеликі додатки у вигляді серветки, столових приборів чи скатертини, іноді це може бути сторінка книжки ( якщо рецепт з неіі).наприклад візьмемо мій рецепт брауні, чи бургерів з нуту чи міні овочеві кіші, чи грушевий тарт татан. Я помітила, що Visazust, Коsholka та Gutka ( хоча за макро лінзу не можу дати гарантіі) іноді працюють в такому стилі
Vixen
Найгарніша подача рецепту — тут оцінюється фото страви, її оздоблення, оформлення і сам опис процесу приготування.
Koenigin
cookorama.net/uk/blog/myasni-drugi-stravy/pimientos-rellenos-de-codornices-perci-farshyrovani-perepilkamy.html
Medunya
ОК. Можемо тоді подумати над іншою номінацією замість «приз симпатій»…
Scratch
Medunya
Scratch
Ці старання кулінара відразу стають помітними усім іншим кулінарам, хоч він профі в фотозйомці, хоч ні. Хоч він профі в кулінарії, хоч ні. Кулінар усім серцем любить Кукораму і хоче зробити її кращою. Це дуже помітно. Таке завжди має винагороджуватись
Medunya
мабуть треба у невелику відпустку, бо те сидіння за комп'ютером серед рецептів, показників статистики і іншого — вже зовсім голова не варить
Scratch
Підкреслюю ще раз, що це є моя особиста думка і на рахунок що жюрі вибрало саме цей рецепт, згідна, що можливо він і був найкращим з поданого( щось по типу виберемо краще з гіршого).
Vixen
Якби так усі зі своєю «мильницею» знімали всі свої рецепти, Кукорама була б взагалі на висоті-висоті. Голосування членів жюрі було закритим. І при цьому усі зійшлись незалежно один від одного: подача рецепту і сам рецепт чудові. І віддали цьому рецепту найвищі бали(ми вибирали аж за 10-бальною системою і при величезній кількості робіт і учасників усі обрали цю роботу) Ця робота виявилась поза конкуренцією у всіх членів жюрі, а не те що у нас в останньому конкурсі: хтось один бал отримав, хтось два. Навіть три бали ніхто не отримав. Ось така арифметика.
Medunya
Ну ось тут я знімала не на макролінзі, не в режимі макрозйомки. Міняла лише величину діафрагми та час витримки.Знято тут в макростилі без будь-якої необхідної апаратури. Ніяких проблем у мене з цим не виникло. Набагато складніще знімати страву в якійсь композиції, де присутні ще деякі предмети крім основної страви. Ось там справді треба набігатись і напереставляти усі складові композиції, щоб було гармонійно. Ось це фото в плані «гармонічності фото» далось значно важче, бо кількість предметів на фото виросла і треба було їх добряче посовати з місця на місце, щоб вийшло добре:
Знімати «макро» легше, ніж фото з композицією, бо в другому випадку зростає кількість предметів, на які треба зважати, фотографуючи.
Medunya
я тут маю на увазі, що є у нас багато авторів які, без образ, але не дотягують до рівня наших самих популярних авторів. але в той же час публікують рецепти, приймають участь у обовореннях і т.п. і демонструють старання зробити свої рецепти гарними і прогресують в цьому. то от їх я хтів би заохотити. не тих хто, щойно зайшов на сайт і опа — новачок і давай приз…
допоможіть з формолюванням
Scratch
І якщо є рубрика «за найкращу подачу(фінальне фото, оздоблення страви, цікаві деталі, оформлення подачі, чудові покрокові, детальний опис і пояснення процесу) чи „найоригінальніший рецепт“, то все ж обирати саме за цими ознаками, а не за ознаками:» бо людина старалась і я це оцінила", «бо гарна назва рецепту», «бо вийшло симпатично», «Бо страва добре відповідає темі конкурсу», бо мені сподобалось"і т.д. Треба буде обгрунтувати чому цей рецепт таки НАЙОРИГІНАЛЬНІШИЙ, а інший НАЙКРАЩЕ ПОДАНИЙ, а не якісь інші причини обрання.
Medunya
Koenigin
1. Як минулого разу кожен з учасників виставляє по одному кандидату і кого набереться більше в номінації, той і перемагає.
2. Або ж на кожну номінацію голосуючий присилає декілька кандидатів розставивши їх по мірі убування (припустимо 5ть кандидатів: на першому місці кандидат отримує 5 балів, на другому — 4 і т.п.). Потім по кожній номінації рахуєм бали по претендентам і отримуємо переможця…
Scratch
Medunya
Scratch
Medunya
Scratch
Koenigin
Vixen
Scratch
Scratch
хочу до всіх зазначити, що цей пункт зроблений не для того щоб додати всім клопоту, а для того щоб всі розуміли що призери були обрано не «від балди» а заслужено + це фактично поради і напрямок для того щоб знати що треба покращити в своїх рецептах, фото й інше…
Scratch
Medunya
Medunya
з власне багатого досвіду однієї знайомої можу сказати, що на звичайну «мильницю» можна зробити нормальні фото. треба бажання вчитись та прогресувати в цьому ділі.
Scratch
Medunya
А про те, що для деяких фото сесій за власними уподобаннями потрібна макро лінза…
.Лесю, фото рулета дуже гарні та яскраві, створюють відчуття, що хочеться скуштувати, але знову… це ж не макро… І це ж звичайно видно… Про що і ішла мова вище…
Ніхто не звинувачував фотокамеру… Прочитайте уважно, мова ішла про те, що для деяких зйомок потрібна макро лінза, якщо любиш такий стиль.
На рахунок, що люди роблять фото і здають екзамени, т.д… все в порівннянні
До речі, точно не памятаю, ( цитату взяти не можу бо пишу з Іпеда), але в твоій статті про поради фотографам є пункт, де не рекомендують посуд в якому готувалась іжа не мити,… т.д… так от якщо відкрити найбільші світові кулінарні журнали, то наприклад всіяки запіканки, рагу, пироги найчастіше і фоткають з потьоками смачного соусу на стінках деки,; чи запечене мясо цілим шматком, чи коли хліб нарізають, то навколо крихти і створюють «фон»… Мені особисто таке подобається ( стиль)і я не вважаю це неохайним…
Але знову, це моя особиста думка
Для прикладу спробую додати декілька фото
Vixen
На рахунок того, що здають екзамени, але газета з села… То здають екзамени лише на найкрутіших фотостоках, якщо хтось не знає. І в даному тексті ішла мова про Shutterstock. Там найжорсткіший екзамен.
Medunya
Vixen
1. Підходь поближче до об'єкту зйомки — усе позаду буде розмито.
2. Зменшуй глибину різкості шляхом відкриття діафрагми(кожен фотоапарат це вміє — переходіть на ручне керування фотоапаратом)
Medunya
Vixen
Vixen
Vixen
Є потреба — можна ще більш крупним планом:
І ще:
І навть ще:
Medunya
Vixen
Даю приклад фото, де справді видно макрозйомку: чітко виділений маленький предмет зйомки і розпливчастий фон.Ось таке справді без макролінзи не знімеш. А тістечко зовсім неякісно зняте. Таке розпливчасте тістечко знімаєш легко без всякої макролінзи. І це набагато легше знімається, ніж фото з композицією. Даю приклад, як насправді виглядає макрозйомка. Усе чітко, хоч і максимально збільшено- це основа, на якій базується макрозйомка чіткість при максимальному збільшенні
pedpresa.ua/36485-makiyazh-vid-pryrody-makrozjomka-rezultatu.html
До речі, якщо нема макролінзи, навіщо робити макрофото?
Medunya
І погляд є на чому затримати… тому що тістечко виступає основною мішенню композицііі
Vixen
ось це є те, до чого можна прагнути
Medunya
Але якщо ти так хочеш бути правою(як у випадку з перепелиними яйцями
Vixen
Medunya
Vixen
Medunya
Vixen
Medunya
Виділення малесенької частини великого об'єкту, дуже важливої частини, на яку слід глядачам звернути увагу чи малюпусінького об'єкту вцілому на розмитому фоні — це основне завдання макрозйомки. Виділяється це в макрозйомці шляхом забезпечення різкості саме на цьому малому об'єкті чи шматочку об'єкта і розмитті всього решту фону. Це відповідь на твердження:
Зняти об'єкт на повний екран без виділення по різкості якоїсь її важливої частини — ось це навіть близько біля макро не стояло.
Втретє даю відповідальні посилання, що таке насправді макрофото — тут уже не лише приклади якісних макрофото але й з секретами та основами зйомки. Мають зрозуміти навіть початківці — там усе доступно: www.fotoman.name/osnovy-i-sekrety-makrosemki-dlya-nachinayushhix/#more-1325
Medunya
шановні кукорамівці, відпишіться, хто з вас знімає свої страви за допомогою макролінзи?
Medunya
В мене Canon 450 D EOS EFS 18-55mm;
Vixen
cookorama.net/uk/blog/ovochevi-salaty/salat-z-redyskoyu-ta-gorihamy.html
У неї виходять шикарні чіткі фото не дивлячись ні на що.
Medunya
Є багато чудових фото і без неі( макролінзи), мова ішла про певний вид/ тип фото які просто неможливо зробити без даноі апаратури чи техніки???І від мобілки звичайнісінькоі буде залежати теж… Не можна рівняти камеру в Айфоні 6 та наприклад старим blackberry чи samsung… а може залишимо це за Олесею хай вона скаже звичайна в неі мобілка чи ні??? а от деякі інші іі фото та салати салати" далекі" від цього фото?? І що??? Поміняла телефон???
На цьому дискусію закриваю, бо дивлюсь що ми один одного не розуміємо
Vixen
Medunya
Залежить скільки мегапікселів і яка лінза
До речі, іноді складається враження, що симпатіі та лайки ставлять не за якість фото взагалі( а може і не за рецепт), візьміть першу 7 рейтингу, от в деяких людей фото на мою думку просто нікуди не годяться, а набирають по 15-20 лайків???
От і фотографуй після цього та витрачай свій час
Vixen
Medunya
Дехто любить прибіднюватись…
А дехто навпаки " піднімає" собі рейтинг
Vixen
Medunya
Правильно, виходять і нормальні фотки, другі не дуже, а деякі взагалі не виходять(((буває, що через це і не публікую рецепта! все залежить «як я попаду на погоду»! Мені в квартирі дууууже погано фоткати, по чучуть я «облаштовуюся», надіюся, що не фоткатиму скоро тел)))) hotline.ua/mobile-mobilnye-telefony-i-smartfony/fly-iq4405-evo-chis-1-black/ ось надибала про мій тел)))
Vizajust
Так що перестаньте говорити про відсутність макролінзи та класного фотоапарати як причину поганих фото. Вивчайте досконало свій фотоапарат, перейдіть з автоматичного режиму(режим макрозйомки — це теж автоматичний режим) у ручний або принаймі напівручний. Вивчайте матчастину і фото різко покращаться. Даю портфоліо дівчини з «мильницею»:
www.shutterstock.com/gallery-2404511p1.html
Medunya
zoryanchik.livejournal.com/tag/фотографическое
oksana_sadova
Medunya
NONNAPINA
Scratch
NONNAPINA
gutka
Scratch
Vixen
тоді хай буде так.
Але не забувайте помічати у тегах, щоб було зручніше до пошуку)
Scratch
Scratch
Scratch
Vixen
gutka
Aitara
Чи має бути чітка аргументація вибору.)?
Ester
Scratch
Ester